| 一.2002년 쇠고기 수급 동향 2002년 쇠고기 총 소비량은 40만 2,400여 톤으로, 2001년도의 38만 4,100여 톤 대비 4.7% 정도 늘어난 것으로 추정되어 2000년도 수준으로 다시 회복된 것으로 나타났다. 쇠고기 총 소비 추정 물량중 국내산 소비량은 2001년도 16만 4,400여 톤 대비 16%나 감소한 13만 8,200여 톤으로 추정되어, 1998년도의 26만 1천여 톤에 비하면 거의 절반 수준으로 감소 된 것으로 나타났으며 수입쇠고기는 26만 4,200여 톤으로 추정, 전년의 21만 9,700여 톤 대비 20%이상 증가가 예상되고 IMF 직후의 8만 5400여 톤 대비 거의 3배 수준으로 증가한 것으로 나타났다. 1인당 쇠고기 소비량은 8.4kg로 2001년의 8.1kg 대비 3.7% 정도 증가한 것으로 추정되어 IMF 이후 8kg대 이하로 감소되었던 쇠고기 소비량이 1999년도에 8.4kg, 2000년도의 8.5kg로 늘었다가 2001년도 광우병 여파로 8.1kg로 감소되었던 쇠고기 소비가 다시 살아남을 반영한 듯 하다. 2002년도 쇠고기 소비 추이를 보면 어려운 여건하에서도 국내 축산업의 보루역할을 해오며 국내 총 소비량의 50% 이상을 점유해오던 국내산 쇠고기 자급율이 2000년도 52.8%을 고비로 2001년도에는 42.8%, 2002년도에는 40%대 마저 무너지며, 극히 우려되던 35%이하까지 크게 감소한 것으로 추정되어 국내 소 산업의 위기감을 한층 더 확인시키는 듯하다. 수입쇠고기 소비량의 상대적인 큰폭 증가는 국내산 소 사육두수 감소에 따른 국내산 쇠고기 가격 경쟁력 약화가 가장 큰 이유로 설명 될 수 있고, 더구나 이러한 국내산 소값 상승을 겨냥한 주요 수출국들의 시장 점유율 제고를 위한 다각적인 전략이 주효한 점도 크게 영향을 미친 듯하여, 최근 유통시장에서 점차 확고한 자리매김을 해나가는 수입쇠고기 냉장육 판매 시장이 이을 반영하고 있다고 하겠다. 二.국내 소 사육 두수 및 거래가격 동향 1990년도 162만 2천 두 수준이었던 한육우 사육두수가 1996년에는 284만 4천여 두로 최고치를 기록한 후 감소세로 돌아서며 2000년도에는 159만여 두로 크게 줄었고, 2001년에는 140만 6천여 두 수준까지 줄어 1996년 최고 두수 대비 절반이하 수준까지 줄었다. 지속적인 수입육 완전 개방에 대한 불안심리 여파와 IMF 이후 소비위축 우려로 암소 도축률이 지속적으로 높은 수준이 이어짐에 따라 한때는 60%수준까지 암소 도축률이 올라가 극심한 사육 불안 심리를 표출하여 번식 기반 붕괴에 대한 우려 목소리가 높아졌으나, 광우병 파동이후 국내산 소비선호도 제고와 큰 폭의 사육두수 감소로 인한 소 값의 상승세로 번식에 대한 욕구 증대로 점차 암소 도축률이 감소세를 보이고 있다. 2002년 12월의 축산 관측 자료를 보면 2002년 9월 한육우 사육두수는 146만 1천여 두로 2001년 말 대비 1만 5천여 두, 3.9% 증가한 것으로 나타났고 향후 사육기반의 핵심인 가임 암소는 61만 8여 두로 전년동기보다는 20천여 두 3.1% 정도 감소하였으나, 2001년 말의 61만 3천여 두 보다는 5천여 두, 0.8% 정도 증가한 것으로 나타나 지속적인 감소세에서 소폭이나마 증가세로 돌아서는 조짐을 보이고 있어 그나마 큰 다행이라 하겠다. 2002년 6-8월 중 한육우 암소 도축률이 전년 동기간에 비해 26% 정도 낮아졌고, 한육우 인공 수정율은 전년동기대비 2.7% 정도 상승한 것으로 나타나 2002년 9월부터 2003년 2월까지 태어날 송아지는 전년 동기간 보다 소폭 늘어날 것으로 전망하고 있다. 제반 여건을 감안할 때 2002년 말의 한육우 사육두수는 계절적인 수요 요인으로 143만두, 2003년 3월에는 142만여 두 수준까지 감소될 것으로 전망되나, 전년 동기보다는 각각 2만두에서 5만두가 증가 할 것으로 전망하고 있다. 한우 산지 가격은 2002년 추석을 전후하여 한우고기 수요가 증가하며 산지 사육두수 감소 영향이 크게 반영되며 상승세가 이어졌고 2002년 12월 중 현재 500kg 기준 한우두수는 410-430만 원대, 한우암소는 450-460만 원대로 높은 거래가격이 이어지고 있으나 소비자 거래가격 상승여파와 시중 경기부진 여파로 상승세가 진정, 주춤대는 양상을 보이고 있으며 년 말과 설 성수기의 수요 증대가 예상되어 시중 경기 흐름이 더욱 악화되지 않는 한 보합세 이상의 수준이 예상되고 있다. 三.2003년도 쇠고기 수급 및 한우 가격 전망 1.2003년도 쇠고기 수급 전망 세계 경제, 특히 미국 경기 흐름에 따른 영향력이 우리나라에 미치는 영향이 더욱 강화되는 추이가 커지고 있어 미국 경기 동향에 민감한 반응을 보이지 않을 수 없는 것이 현실인 듯 하다. 미국 테러사건이후 미국 경기의 흐름이 예상보다 나쁘게 전개되고 있고, 테러와의 전쟁, 유가변동, 수출물동 변화 등 외적 요인과 그간 국내 경기를 주도하던 내수팽창 위주의 경제 기조가 부동산 과열, 가계대출 급증, 이로 인한 신용불량자 양산으로 이어질 것을 우려하는 사회적인 분위기를 감안하면 2003년도에서는 경기 침체를 걱정하는 전망이 팽배하여 소비심리는 위축세가 불가피 할 것이라는 예상이 지배적인 듯 하다. 정부당국이나 경제 관련 연구소의 내년도 경제 성장률은 5%전후로 예상하고 있으나, 물가 상승률 역시 2002년도 보다 상승하여 3.5% 전후일 것으로 전망하고 있다. IMF 이후 어려운 환난을 벗어났다고 하나 소득 구조의 불균형은 크게 심화되어 일반인들이 피부로 느끼는 경기위축은 통계 수치보다 크게 와 닿는 듯 하여 2002년 하반기 이후는 소비 심리가 눈에 띄게 위축되고 있어 2003년도의 경기가 만만치 않음을 미리 보는 듯 하다. 이러한 점을 고려할 때 2003년도의 쇠고기 총 소비량은 2002년보다 소폭이나마 감소세를 보일 것이라는 예상이 현실적일 듯 하다. 2002년도의 쇠고기 소비 추정치가 2001년도의 38만 4,100여 톤 대비 4.8% 정도 증가한 40만 2,400여 톤으로 예상되고 있고 이러한 증가세는 2002년도의 소비심리가 크게 호전된 결과로 판단케 되나 하반기 이후 흐름을 고려하면 2003년도의 쇠고기 소비량은 2002년도 대비 2-3% 정도 감소된 39만 5천 톤 수준으로 예상케한다. 총 예상 물량 중 국내산은 2002년 대비 5% 정도 감소한 13만 1천여 톤, 수입육은 소폭 감소한 26만 4천여 톤으로 추정되어 자금율은 33.2%선으로 2002년 대비 1-2% 정도 더 낮아질 것이 예상된다. 이는 국내산 소의 사육두수는 2003년도 상반기 후반부터 소폭이나마 증가세로 돌아설 것이 예상되나 도축 가능 년령 미달 우의 점유비가 높을 것으로 예상되기 때문이다. 반면 출하 생체 중은 커질 것이 예상됨에 따라 도축 대상 우 감소폭 영향을 경감시킬 것도 예상케하고 있다. 2.2003년 한우 가격전망 2002년 추석 전부터 본격적이 오름세를 보이던 한우 거래가격은 산지물량 부족세가 한우수요 증가로 가시화되는 양상을 보이며 큰 폭으로 상승기조를 이어 왔으나 11월 중순 들어서며 시중의 전반적인 소비 위축세와 소 값 상승에 따른 소비자 거래가격 인상 여파, 타육류로의 소비대체 등의 영향으로 일단 소강, 조정 양상을 보이며 약보합세 기조가 나타나고 있다. 이러한 흐름은 2002년 말과 2003년 초의 설 성수기를 앞두고 일시적이나마 반등세로 돌아설 것으로 예상되고 있으나 소비심리 위축세도 예상보다 크게 나타나고 있어 산지 출하물량이 많지 않은 점이 크게 작용될지라도 큰 폭의 상승은 기대키 어려울 것이라는 예상이 많다. 소비지시장에서의 흐름이 대형업소부터 "한우는 고급육, 고가품" 이라는 전략을 퍼나갈 정도로 가격 경쟁력 면에서 고소득 소비층을 겨냥한 품목으로 전환되고 있는 점과 외식 시장에서도 점차 가격 면에서 메리트가 큰 수입육, 특히 고급 냉장육을 취급하는 업소 비중이 커지고 있어 한우가격상승에 따른 소비기반 잠식에 대한 우려감이 커지고 있다. 특히 국내 소값 상승을 최대한 자국 쇠고기 공급확대 기회로 활용하고 있는 주요 수출국들의 판촉 전략이 점차 소비 확대로 가시화되고 있다. 2002년 12월 상순 현재 산지의 한우 거래가격은 한우암소 비육우는 물량 부족세가 상대적으로 커 타 품목에 비하여 거래가격이 탄력적인 흐름을 보이며 9,100-9,300원/kg 보이고 있고, 거세한우는 9,000-9,100원/kg대, 비거세 한우는 그간 강세에서 비교적 크게 내려 8,500-8,700원/kg대를 보이고 있어 년 중 최고 가격대비 품목별로 200-500원 정도 내린 후 보합세를 보이고 있다. 2003년도의 한우가격 전망에는 다수의 변수가 복합적으로 작용될 것으로 예상되나 시중경기 영향이 가장 클 것으로 예상되어 시중경기가 예상외로 호전될 것으로는 기대하기 어렵고, 오히려 위축세가 이어질것이 염려되는 분위기이며 산지의 출하대상 우 부족세는 2003 년도에는 소값 형성에 크게 영향력을 미치는 추세가 예상되어 년 중 거래가격은 2002년 수준보다 큰 폭의 상승세는 기대키 어려울 듯 하여 시중경기가 예상 밖의 추이를 보이지 않는 한 2002년 수준을 오르내리는 시세 형성을 예상케 하며 출하시기 조절이 원활치 못할 경우는 소폭의 물량증감에도 큰 폭의 가격 등락도 예상케 한다. |
