선진 육가공BU는 지난 11일자로 축산가공품류의 분쇄가공육제품 부문에서 HACCP 인증을 획득하는 쾌거를 이뤘다. HACCP(위해요소중점관리기준)는 식품의 원료에서부터 최종제품 단계에 이르기까지 인체에 해를 줄 수 있는 요소가 식품에 혼입되는 것을 사전에 방지하는 기준으로 정부로부터 공식적으로 제품 위생 안전 관리 능력을 인정받았다는 것을 의미한다. 이번 선진 육가공 HACCP 인증은 안전하고 위생적인 제품을 고객에세 제공하려는 목표아래 1995년부터 HACCP 시스템을 자체 도입해 2002년까지 자체 운영해 온 노력의 결과물로 평가되고 있다. 선진 육가공은 이를 계기로 대외적으로 제품 위생안전관리 능력을 인정 받음으로써 소비자 인지도와 신뢰가 더욱 한층 강화되어 우수역량을 갖춘 우량회사로 거듭나게 될 것으로 기대되고 있다. 김영란 yrkim@chuksannews.co.kr |
