| 3) 축산업의 과학기술수준이 계속 발전하고 있다. 최근 20여 년간 축산업의 생산기술수준이 현저하게 높아졌다. 관련기관의 조사에 의하면 축산업발전 중에서 과학기술 발전의 공헌도가 47%나 된다. 돼지, 소, 양의 우량품종이 차지하는 비중이 각각 90%, 30%, 55%로 높아졌고, 돼지, 소, 양의 출하율도 1979년에 각각 62%, 4%, 19%에서 2000년의 123%, 28%, 72%로 높아졌다. 사료공업이 비록 늦게 시작하였지만 20년이 채 못되는 기간에 사료와 사료첨가제 생산으로부터 사료기계, 사료과학연구 및 교육훈련, 사료품질 검사감독 등 기본적인 사료공업체계가 형성되었다. 사료영양 배합기술수준이 지속적으로 향상되고 사료공업의 발전으로 육료비율을 부단히 올려주었다. 방역과 검역방면에서 보면 다년간의 노력으로 소, 돼지, 양, 말 등의 각종 질병을 퇴치할 수 있게 되었고, 돼지, 가금류의 사상율이 1980년대 초에는 각각 12%, 20%이던 것이 1990년대 중반에는 각각 8%, 18% 수준으로 떨어뜨렸다. 각급 정부부문이 축산업 생산을 중시하여 축산과학기술연구를 강화하고 적극적으로 선진기술을 보급하였다. 제 7차 5개년 계획 이래 고품질돼지 사료기술, 가금 사료배합기술, 사료 및 사료첨가제 배합기술, 소, 양의 품종개량기술 등등을 적극적으로 보급하여 두드러진 사회효과, 이익 및 경제성과를 얻어내었다. 동시에 초보적인 우량종 번식 및 육성체계, 사료공업체계, 질병 컨트롤 체계, 초지의 건설과 관리보호 체계, 기술연구 및 기술보급체계 등의 지원체계를 구축하여 축산업의 생산 전, 생산 중, 생산 후의 기술지원을 제공함으로서 중국 축산업의 빠른 발전을 위한 기초를 마련하였다. 나. 농업과 농촌경제 중 축산업의 역할. 1) 축산업이 농업총생산액에서 차지하는 비중이 안정적으로 상승하였다. 축산업은 이미 농업과 농촌경제중의 중요한 지주산업 중의 하나가 되었다. 현재 중국 축산업의 생산은 이미 농업총생산액의 1/3에 가까워졌다. 2000년의 축산업 생산액은 농업총생산액의 30%를 넘어섰다. 1978년의 15%의 비율에서 배 이상 증가한 수치이다. 축산업 총생산액 지수가 재배업과 임업보다 훨씬 크고 축산업의 생산액 비중도 타 부문보다 해마다 안정적으로 상승하고 있다. 총생산액의 빠른 증가에 따라 축산업은 일정한 실력과 양호한 기초를 갖추게 되었고, 앞으로도 농촌경제의 새로운 성장점으로 부상하여 농민 수입증가의 주요업종이 될 것이다. 최근 몇 년간 축산업 수입을 보면 농민의 농업 현금수입의 절반 가량을 차지하고 있다. 축산업 수입이 증가하면서 농민가정의 수입증가에서 차지하는 비중이 30%를 차지하고 있다. 四川의 경우 2000년 농민 1인당 평균수입 증가액 중 70-80%가 축산업에서 얻어 낸 것이다. 四川 洪雅縣의 축산업 총생산액은 4억 위안에 달했는데 농업총생산액의 51%를 차지하였다. 축산업은 농민수입증가의 중요한 수단일 뿐만이 아니라 농업의 잉여노동력을 해소하는 중요한 산업이기도 하다. 추산에 따르며 2000년 축산업이 흡수된 노동력이 9000만 명에 달했는데 이 것은 사료, 피혁가공과 육류가공 등 관련산업의 취업인수를 뺀 추산이다. 2) 축산업은 재배농업의 안정적인 발전을 추진하였다. 가) 식량의 轉化를 촉진시켰다. 1970년대 중기, 후기의 중국 축산업이 매년 소비하는 사료양식은 전체 식량 총수요량의 20%정도를 차지하였다. 1990년대 이후 이 비중은 신속하게 상승하여 2000년 축산업이 소비하는 사료양식의 비중이 32%~35%로 상승하였고 그 사료양식은 1억 6000만 톤에 이르렀다. 이 외에도 축산업의 발전은 대대적으로 농부산물의 유효한 이용과 재배농업의 전체적인 경제효과와 이익의 상승을 촉진하였다. 나) 재배농업의 구조조정을 촉진시켰다. 축산업의 발전에 맞추어 재배농업의 생산도 그에 상응하는 구조조정을 하였다. 옥수수의 재배면적과 생산량이 대폭 늘어났고, 옥수수가 식량 총 생산량에서 차지하는 비중도 밀을 넘어서 중국 제 2대 식량작물이 되었다. 옥수수의 증산은 중국 식량 총 생산량이 해마다 신기록을 세워나가는 데에 중요한 요소로 작용하였다. 최근 몇 년간 축산업이 발전되면서 특히 쇠고기, 양고기 및 유제품 시장의 수요잠재력이 증대하여 축산업은 재배업의 새로운 구조조정을 촉진시켰다. 그 내용은 다음과 같다. 첫 번째로 전통적인 식량-경지의 二元재배구조를 식량-경지-사료의 三元재배구조로 바뀌었다. 이로서 대량의 사료를 공급할 수 있게 되었고 토지생산력을 높일 수 있어 금후의 재배농업 구조조정의 중요한 방향이 되었다. 예를 들어 四川 雅安市는 과거에 생산량이 적고 품질도 좋지 않은 옥수수를 재배하였으나, 현재는 인공목초를 재배하여 매 ha 당 75톤을 생산하여 四川西雅肉牛産業發展公司를 설립하여 매우좋은 경제효과를 거두었다. 두 번째, 겨울 휴경지를 이용하여 풀을 심어 초식가축을 키워 농민수입을 증대하는 것이다. 예를 들어 福建 詔安縣에서는 풀을 267만 톤이나 생산하였고 비둘기를 100만 마리나 사육하여 822만 위안의 수입증대를 가져왔다. 세 번째, 한냉지구나 건조, 반건조기후 지역과 수토유실 지역에 退耕種草를 재배하여 생태환경을 개선시켰다. 다) 축산업은 재배농업에게 대량의 유기비료를 공급하였고 토양구조 개선에 유리한 조건을 제공하여 농업의 지속적인 발전을 현실화시켰다. 화학비료의 대량사용은 토양구조를 파괴시켰다. 그러나 전통 유기농업기술을 이용한 퇴비 등의 비료는 이러한 결과의 출현을 막을 수 있었다. 거름을 대량 이용하여 토앙구조를 개선함으로서 재배농업의 지속적인 발전을 촉진시키는데 매우 좋은 작용을 하였다. |
