안양축협은 국립수의과학검역원에서 규정한 HACCP 시스템을 운영하여 안전한 축산물을 공급하기 위해 지난해 3월 (주)한국식품경영개발(대표 이병철)에 컨설팅을 의뢰했다. 유통사업장 종사직원에 대한 HACCP에 대한 필요성 교육을 실시, 전담직원을 지정하여 HACCP 전문가 과정을 받게 하였고, 전담직원으로 하여금 축산물 작업종사자에 대한 지속적인 교육을 실시 했다. 또한 효율적인 HACCP실행을 유도하기 위하여 문서화 작업을 추진한 결과 국립수의과학검역원 으로부터 1차, 2차 현장 및 서류심사에 대한 검증과 심사를 받은 후 드디어 HACCP 지정업체로 통보를 받고 28일 지정서를 수령했다. 이치우조합장은 "우리축산물 공급의 선도적 조합으로서 자긍심을 갖게 됨과 아울러 축산물 위생에 대한 차원 높은 소비자의 요구에 충족하는 전환점이 될 것"이라고 말하고 "날로 높아 가는 단체급식 축산물 공급위생문제에 적극적인 마케팅과 안전축산물을 공급하는 조합으로서 발전시켜 나아가야 한다"고 강조했다. 안양=김길호 |
