이 박사팀은 “함초를 이용해 항미생물 작용, 항암작용을 가지는 macrophage의 활성화 및 림프구의 증식반응 활성화에 미치는 함초열수 추출물의 영향을 측정한 결과, 대조구에 비하여 각각 1.8배, 2.1배의 활성화 증진 효과를 나타냈으며 함초는 손상된 면역기능을 회복하고 방어기능을 조절할 수 있는 기능성 식품 소재로서의 무한한 개발가능성을 보여준다”고 말했다. 이 박사팀은 개발된 기술을 현재 연구에 참여한 업체를 통해 다양한 기능성 식품으로 개발할 예정이다. |
