| 중국의 육우산업에 대한 관심이 고조되고 있는 가운데 강원대학교 동물자원공동연구소(소장 김종복)와 축산기술연구소 대관령지소(소장 나기준)가 지난달 20일 공동 주최한 ‘동·북아 지역의 육우산업 현황과 전망’국제 심포지엄에서 중국농업대학 장원교수가 발표한 ‘중국 육우산업의 기술적 발전이용 실태’라는 주제가 많은 축산인들의 관심을 끌었다. 이날 발표 된 중국의 육우산업을 5회에 걸쳐 연재, 독자들에게 도움을 주고자 한다. 편집자 중국의 육우생산은 지난 20년 전에 비해 약 20배 이상 규모가 늘어나면서 2002년 현재 연간 588만 톤을 생산해 세계 육우생산국 순위 3위에 올랐으며 전세계 생산량 5,000만 톤의 11.76%를 차지할 정도로 매년 18%이상 급성장하고 있다. 특히 앞으로 중국의 육우산업이 더 성장할 잠재 가능성을 가지고 있어 더욱 주목되고 있다. ■ 중국 육우산업의 기술적 발전이용 실태 급속히 발전하고 있는 중국은 육우 생산분야에서 지난 20년 전에 비해 약 20배 이상의 발전을 거듭해오고 있다. 2002년에는 중국이 588만톤의 육우를 생산함으로써 세계 육우생산국 순위 3위에 올랐다. 아직까지 기술적인 생산수준이 부족하지만, 중국의 육우산업은 육종개량사업, 유통구조개선 및 관리기술 개발 등에 주력하고 있다. 또 다른 측면에서 중국의 육우산업을 발전시키기 위한 방법은 육 제품의 소비를 촉진시키는 것이다. 이를 위해서 중국정부는 소비자들에 대한 육제품의 홍보(영양 및 건강 등)에 또한 힘을 쓰고 있다. 현재 중국의 육우산업은 주로 소규모 양축농가에 의해서 주도되고 있다.(전체 육우산업의 50%이상) 이러한 특유의 소규모 양축농가 중심의 사육형태를 가지고 있는 중국이 그들의 육우산업을 발전시키기 위해선 중국 실정에 맞는 새로운 육우 산업형태가 필요할 것이라 생각한다. ■ 통계로 본 중국의 육우산업 중국 육우산업의 빠른 성장은 국제포럼 등에서 이미 널리 알려진 사실이다. 지난 20년 동안 전 세계는 년 간 육우생산이 4,700만톤에서 5,000만톤으로 비교적 일정하게 유지되어 오고 있으며 이중 중국이 차지하는 비율은 2002년 현재 11.83%를 차지하고 있다. 이것은 1982년에 비해 약 20배 이상이 증가한 것으로 매년 약 18%이상의 성장을 이룩해 온 결과이다. 중국에서 생산된 거의 모든 육우 제품은 중국에서 거의 소비(2002년 588만톤 중 584만톤)되고 있다. 세계육우 생산의 23.67%를 차지하며 이중 16.56%를 수출하고 28.16%를 수입하는 육우산업의 거대 강국인 미국과는 달리 중국의 2002년 육우수출은 약 1.34%정도이며 육우수입은 1%에도 미치지 못했다. 더욱이 1999년 세계 육우생산성과 비교해서 중국의 생산성을 비교해 볼 때 중국에서 생산된 육우의 도체무게는 세계평균에 비해 28.3%가 낮았고, 미국 평균에 비하면 약 44%에 지나지 않다. |
