| 농협중앙회 양돈양계부는 최근 ‘흑염소 사양관리 가이드북’을 발간했다. 교육지원사업의 일환으로 기타가축의 생산성을 증진하고 활성화를 도모하기 위해 2002년의 사슴사양관리 가이드북에 이어 발간된 이 책자는 서울대 반추영양생리학연구실과 국내 흑염소산업 최고의 권위자로 구성된 집필진에 의해 구성됐다. 또한 기존의 단편적인 책자에서 탈피, 사양·번식·사료·질병등 분야별 전문가들이 그 동안 연구한 자료를 중심으로 농가에서 실제로 이용할 수 있도록 제작됐으며 특히 흑염소육의 대중화를 위해 흑염소 고기의 다양한 요리법도 소개했다. 흑염소 사육농가와 관심있는 사람은 농협 양돈양계부 및 대전충남염소조합에 문의하면 책자를 구할수 있다. 신정훈 jhshin@chuksannews.co.kr |
