월간 미트매거진은 육류와 육류를 주 식자재로 하고 있는 외식업체간의 연결고리가 없었다는 점을 중시해 양 업계간 다리역할을 함과 동시에 왜곡된 육류소비문화를 바꾸는데 큰 역할을 할 것으로 기대되고 있다. 창간호에는 광우병 발생이후 쇠고기 시장전망을 긴급진단 테마로 선정해 △미국 광우병 발생에 따른 정부의 쇠고기 수급전망 △광우병 발생이후 쇠고기 수급전망 △미국산 쇠고기 수입은 언제 재개되나 △일본의 미국산 수입재개 등을 비롯해 북미 광우병 관련 대응 전략 및 전망과 광우병 발생이후 돼지고기 시장동향 및 가격전망에 대해 집중조명하는 등 일반 축산농가들도 관심있는 내용을 다루고 있다. |
