남 교수가 쓴 ‘Poultry Production and Waste Management’는 총 17편의 과학 논문으로 되어있다. 이 책에 소개된 논문은 모두 리뷰 논문으로 써 있어 실용화 가능성이 높은 글들이다. 더욱이 세계적인 과학 논문집인 ‘science citation index’(SCI)에 실려있어서 그 의미는 더욱 크다할 수 있다. 친환경적인 축산을 하는 길은 분뇨처리 기술이 현실적으로 이루어 져야 함을 저자는 논문들을 통해 보여주고 있다. 이 책에 의하면 환경공해는 분뇨속에 들어있는 질소와 인산의 함량에 의한것이며 이들이 공기와 수질 그리고 토양을 오염시키는 주범이다. 따라서 분과 뇨에 함유되어있는 질소와 인을 어떻케 제거 할 것인가를 연구하는 것이 축산에서 생기는 공해를 제거하는 지름길임을 다시 한번 이 책은 강조하고 있다. 유병길 gil4you@chuksannews.co.kr |
