| 강원도 홍천소재 (주)제일산업(대표 심영보)이 HACCP 인증을 획득했다. 이번에 (주)제일산업이 HACCP를 인증받음으로써 홍천늘푸름한우 및 산우리흑돼지를 위생적으로 도축처리할 수 있는 기반이 마련, 홍천군 축산물 브랜드에 대한 이미지를 높일 수 있을 것으로 기대된다. 이번 HACCP 인증을 통해 홍천도축장은 일일 소 50두, 돼지 3백50두를 처리할 수 있게 됐으며 현대식 예냉실을 갖춰 육질향상과 지육보관능력을 향상 시킬 수 있는 기반을 마련했다. 홍천도축장의 관계자는 주변에 민가 등이 전혀 없는 청정지역에 위치해 먼지 등의 오염이 없고 지하 1백80m에서 용출되는 지하수를 사용 깨끗한 환경에서 축산물을 생산할 수 있을 것으로 기대했다. 홍천도축장은 HACCP 인증을 계기로 청정 축산물 생산에 주력, 인근 춘천, 양구, 인제, 화천 등지의 도축물량을 유치한다는 계획이다. 홍천=홍석주 |
