| 한국식품개발연구원(원장 강수기)은 지난 20일 분당소재 연구원 대회의실에서 03년도 산학연컨소시엄사업 연구성과 전시회를 개최한다. 중소기업청 산학연 공동기술개발 컨소시엄사업으로 이루어낸 이번 성과물 전시회에는 천연생약소재의 지구력 증강 효능평가 등 15개 품목의 판넬 및 성과제품이 전시됐다. 이날 전시된 15개 품목 중 축산분야에서는 ‘근적외선을 이용한 우유신속분석시스템’, ‘녹용주의 기능성 개선’, ‘재래마육의 활용도 증진을 위한 양념육 제조기술’, ‘장내 유용 미생물제재의 대량생산기술’등이 소개됐다. 근적외선을 이용한 우유신속분석시스템은 그동안 수입에 의존해 오던 우유성분 분석기를 국산화함으로써 5천만원에서 1억원을 호가하던 것을 2천만원 전후에서 보급할 수 있을 것으로 기대했다. 이 시스템은 옵토켐(주)과 공동연구한 것으로 지방, 단백질, 유당, 수분, 총고형분 등의 성분을 수분내에 분석할 수 있으며 이동식으로 간편하게 사용할 수 있도록 개발됐다. 이희영 Lhyoung@chuksannews.co.kr |
