| 한국식품개발연구원(원장 강수기)은 오는 4일 연구원 대강당에서 ‘신선편이 농산물 가공 및 유통기술’워크샵을 개최한다. 이번 워크샵에서는 개방화시대 국내 농산물의 경쟁력 제고와 새로운 유통수단으로 확산되고 있는 전처리농산물에 대한 설비, 가공, 품질관리, 유통, 안전성 등을 살펴볼 수 있는 기회가 될 것으로 기대된다. 주제발표에는 정부의 농산물 유통정책 방향, 신선편이농산물의 가공설비, 신선편이농산물의 가공 및 품질관리 기술, 제조공정의 HACCP시스템, 유통과 마케팅 관리 등이 있는 예정이다. 이희영 Lhyoung@ |
