이날 한영섭조합장을 대신해 정명수 전무는 인사말을 통해 ��최근 들어 식품에 대한 안전성에 관한 관심이 더욱더 높아지고 있고 선진국의 소비자들이 한층 더 위생적이고 안전성이 확보된 음식을 요구하고 있다고 말하고 이번 교육이 직원 여러분에게 유익한 시간이 되길 바란다��고 주문했다. 이날 강사로 참석한 농림부 축산국 이상진 과장은 축산물 중 유해물질잔류 방지 및 HACCP조기 정착을 중심으로 한 내용을 분석하고 문제점에 대한 보완방향을 제시하였으며 무엇보다 중요한 것은 아무리 좋은 제도와 정책이 있다 하더라도 그것을 준수하지 않으면 의미가 없다고 말하고 HACCP 조기정착을 위한 농가들의 노력과 도축장 영업자들의 노력이 있어야만 개방화 속에 우리 축산물이 소비자들로부터 더욱 사랑 받을 수 있을 것이라고 강조했다. ■창녕=권재만 |
