| 【제주】 제주도는 여름철 집단 식중독 발생우려와 학교 및 병원 등 단체급식 납품업체에 대한 위생관리가 요구됨에 따라 지난 2일부터 오는 8월 31일까지 축산물의 생산에서 유통까지의 전과정에 대한 특별관리를 실시키로 했다. 관광 성수기를 맞아 제주도내 관광객 및 도민들에게 안전하고 위생적인 축산물을 공급하기 위해 실시되는 이번 축산물위생 특별관리 대상은 양축농가를 비롯 도축장, 축산물가공공장, 축산물판매장, 대형유통매장 등이다. 주요 관리사항은 양축농가에 대한 여름철 가축전염병 예방대책 및 사양관리요령의 홍보·지도를 통한 건강한 가축생산을 유도한다. 또한 도축장 및 축산물가공공장에 대한 도축 및 제품생산 전과정의 적정 온도관리 집중 지도점검과 축산물판매장, 대형유통매장의 위생점검 및 제품관리상태 등이다. ■제주=윤양한 |
