| 한국목장형유가공연구회(회장 조옥향은아목장)소속 회원 10명은 오는 28일부터 내달 3일까지 5박6일동안 일본 구마모또 지역 낙농현장을 연수한다. 특히 이번 연수에서 현장경험을 익힐 목장은 저어지종 젖소를 사육하여 치즈와 아이스크림을 생산하는 목장과 젖소 사육으로 인하여 생산되는 발효우분을 이용, 포도를 재배하고 포도주까지 생산하는 등 순환형 낙농 5개 목장이다. 연수단원들은 또 구마모또낙농조합을 견학하여 견문지식을 넓힐 예정이다. 조용환 ywcho@chuksannews.co.kr |
