그러나 축산인들의 안정적 소득을 위해서는 관련산업 육성에도 정부가 많은 관심을 기울여야 한다. 특히 육가공산업은 축산인 또는 축산정책과 분리해서 볼 수 없는 중요한 기반산업이다. 육가공산업은 축산물 가격변화에 상당히 민감하게 반응한다. 가격추이에 따라 업계수지가 크게 달라지기 때문이다. 현재 육가공협회 회원사들이 육가공사업으로 경영성과를 거두고 있는 곳은 거의 없다. 한마디로 수지 안 맞는 장사를 하고 있는 것이다. 이같은 문제들은 생산자들의 소득기반과 관련해서 주목해야할 대목이다. 적정가격과 적정물량유지는 육가공산업을 이어가는데 중요한 요소이고, 육가공산업이 탄탄해야 관련 축산인들의 경영안정도 가능하다는 생각이다. 따라서 정부정책도 단순하게 생산자보호만을 강조할 것이 아니라 관련산업의 활로를 열어주는데 관심을 갖는 것이 필요하다. 원료육시장과 가공산업은 축산업발전과 떼놓을 수 없기 때문이다. |
