| 최근 중국에 진출하는 축산관련 기업이나 중국 현지에서 직접 축산을 꿈꾸는 축산인들이 늘어나고 있는 가운데 그런 꿈을 꾸지 않는 일반 축산인들도 중국 축산에 대한 관심이 높다. 특히 중국 축산은 멀지 않은 장래에 한국 축산과 경쟁이 불가피한 상황에서 중국 축산의 현황과 발전 정도, 그리고 장래에 대한 전망에 대한 관심은 클 수밖에 없다. 마침 지난 2005년 한국국제축산박람회 심포지엄에서 중국 축산이 소개됐다. 그 내용을 여기에 옮긴다.<편집자> 중국 축산업은 지난 78년이후 20여년간을 급진적 발전 단계로 꼽고 있다. 이 같은 발전 단계에서 78년부터 96년까지를 개혁개방의 단계, 97년부터 2004년까지를 새로운 단계로 구분하고 있다. 78년 중국 육류 총 생산량은 856만톤이었고, 계란은 180만톤, 우유는 90만톤이었다. 1인당 평균 축산물 소비량은 ▲육류 8.9kg ▲계란 2kg ▲우유 1kg이었다. 이후 지난 2004년의 육류 생산량은 7천245만톤으로 78년대비 8.5배가량 늘어났고, 계란 생산량은 2천724톤으로 78년대비 15배가량 늘어났다. 또 우유 생산량은 2천368kg으로 78년대비 25배 가량 늘어났다. 이기간 동안 중국 축산업이 이같이 성장한 것은 개혁 개방 초기에 재산권 관계를 명확히 한 결과 그것이 시장의 확대를 초래하였다. 지난 84년 7월 이후 시장을 완전히 개방하고 시장 경제체제를 실행한 것도 중국 축산업 성장의 원동력이 되었다. ■ 중국 축산업의 위치 지난 85년이후 계란 생산량이 증가되기 시작하였고, 90년 이후 육류 총 생산량의 증가가 시작되어 현재는 세계 1위다. 중국에서 생산하는 육류, 계란, 우유가 세계 생산량중에서 차지하는 비중은 <표1>과 같다. 하지만 중국 돼지고기 생산량이 세계 생산량의 46% 정도를 차지하고(세계 생산량의 절반을 점유), 사료 공업은 세계 2위의 대국이다. 최근 20년 동안의 세계 축산물 생산량 중에 중국이 차지하는 증산량의 비중은 육류 51%, 계란 72%, 유제품류 7%였다. ■ 국내 경제에서 차지하는 지위 축산업 생산액이 농업 생산액에서 차지하는 비중은 78년에는 15%였으나, 2004년에는 34%였다. 대량으로 생산되는 곡물을 사료로 바꿔 직간접적으로 2억톤을 소비하고 있다. 영양 구조를 개선했다. 2000년에 1인당 매일 평균 동물성 단백질 섭취량은 29.8g이었으며, 세계 평균 28.1g을 넘었다. 관련 산업을 발전시켰다. 매년 총생산량 5천억 위엔 이상이다. 취업을 증가시키고, 노동력을 이끌어 낸다. 농촌 노동력이 3억5천만명이다. 풀타임 또는 파트 타임 목축업노동력이 1억여명이다. 농민의 주요 수입원이다. 2000년 농민 순수입 중 축산업이 207위엔을 차지했다. 서부지역의 각 성에서 축산업은 너무 현저한 수입원이다. 2001년의 사천성의 농민 1인당 수입이 72 위엔 증가할 때 축산업이 36.9위엔을 차지하여 51.2%를 점유하였다. 축산업이 농촌 경제력의 반 이상을 차지한다. 목축업은 유목민의 거의 유일한 수입 경로이다. 2000년의 내몽골 지구에서 유목민들의 순수입은 3천354위엔이었다. 그 중에 축산업의 수입은 3천 위엔이었다. ■ 축산물 소비량 중국의 1인당 축산물 소비량은 <표2>와 같다. 즉 2004년의 1인당 육류소비량은 56.1kg, 계란은 21.1kg, 우유18.4kg로, 78년대비 육류는6배, 계란은 10배, 우유는 18배가 늘어났다. ■ 현재 중국 축산업의 몇가지 특징 무엇보다 사육규모의 급속한 변화가 눈에 띈다. 2004년에 생산된 축산물의 사육규모를 보면 한 농가당 돼지의 경우 50두 이상 사육농가의 비율은 32.9%, 산란계 5백마리 이상의 산란계 농장에서의 계란 생산 비율은 60.3%, 육계 2천마리 이상 농가의 비율은 73%, 젖소 사육 6두이상의 농가에서 산유가능소의 비율은 58.2%이고, 양 30마리 이상 농가의 비율은 40%이다. 또한 조직화의 변화도 뚜렷하다. 중국 축산업 생산 규모는 작고, 분산되어 있다. 그래서 조직화는 상품의 수요변화를 충족시킬수 있다. 이렇게 농업부와 지방의 각급 관련 부처가 여러 유효한 조치를 취하고, 이러한 작업이 추진되고 있다. 현재 상황을 보고, 대표 기업을 확장하고, 농가를 조직하여 상품 생산을 하는 것은 조직화의 정도를 향상시킨 가장 직접적 방법이며, 또한 많은 성공 경험을 쌓았다. 그래서 농업부가 국가급의 농업 산업화를 위한 대표 기업을 151개로 확정하고, 배후로 6만6천7백개의 농가와 협회를 조직하였다. 그 중 축산업은 매우 큰 비중을 차지한다. 지방 각급의 관련 부문도 관련 조치를 취하고, 대표 기업의 발전을 돕고 있다. 산동성은 올해 5천만위안의 자금을 내놓아 어음 할인료에 쓰여 대표 기업을 돕고, 현재 전국에서 이미 축산 대표 기업 1천600여개가 있으며, 그 중 160개가 수출을 하여 외화를 획득하고 있다. 이러한 결과는 위의 조치가 효과가 있었기 때문이다. 여러 비농업 부문의 기업이 잇따라 자금이 증가되어 축산업의 가공 생산 기업을 창설하며, 대표 기업의 선도 능력이 끊임없이 강화되도록 하고, 영향력을 키워, 생산의 조직화 정도는 확실히 향상됐다. 장기적으로 고려하고 업종협회를 발전시키며, 협력의 경제 조직은 생산의조직화 정도를 향상시킨 효과적인 방법이다. 그리고 선진국에 의해 합작업체가 일반적으로 채택됐다. 최근 2년간 일부 지역을 유익한 시도로 하였다. 산동성은 전성에서 생산을 널리 보급하고, 협력의 경제조직을 발전시키고, 농민을 조직하여 상품 생산을 발전시켰다. 충칭시가 생산협력을 통해 홍코, 마카오, 광동성에 계약을 체결하고, 주문 축산업을 발전시켰다. 절강성은 앞으로 전문 협회의 회장이 대표 기업 사장을 맡아 명확히 하고, 협회가 진정한 위치의 농민이 근무하는 조직이 되도록 했다. |
