| 식품안전성에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 소비자들을 대상으로 한 안전축산물 관련 교육이 열려 주목받고 있다. 영남축산진흥회(회장 조옥봉)는 대구소비자연맹과 함께 지난 17일 홍사단회관 강당 쾌재정에서 ‘안전축산물 위한 소비자 교육’을 실시했다. 이날 교육에는 영남대학교 식품영양학과 서정숙교수가 강사로 나서 ‘쇠고기의 영양적 특성과 이용’이라는 주제발표를 통해 최근 육류소비패턴의 변화와 쇠고기의 영양학적 가치 등에 대해 설명하고, 우리 축산물의 안전성에 대해 교육하는 시간을 가졌다. 한 행사관계자는 “산업의 구조가 소비자 중심으로 변화하고 있는 만큼 그들의 성향을 파악하고 소비자교육을 실시하는 것이 중요과제로 부각되고 있다”며 “영남축산진흥회는 앞으로도 다양한 프로그램을 개발해 소비자 홍보·교육에 노력할 계획”이라고 밝혔다. 이동일 dilee@chuksannews.co.kr |
