| 말고기 육회, 불고기, 말고기로 만든 햄 등 다양한 제주산 말고기 시식회가 열렸다. 농촌진흥청 난지농업연구소(소장 강상조)는 고품질 말고기와 감귤, 참다래 등 제주 특산 농축산물을 소비자에게 알리기 위해 지난달 25일 경기도 수원소재 농협 수원하나로클럽에서 제주 청정브랜드 농축산물 홍보행사를 개최했다. 난지농업연구소는 '팔미톨레산(palmitoleic acid)' 등 다양한 건강 기능성분이 함유된 제주산 말고기와 말고기로 만든 육가공 제품 시식행사를 통해 웰빙 식품으로 말고기 대중화에 기여한다는 계획이다. 김은희 |
