| 대산농촌문화재단은 내달 13일부터 10박11일간 일정으로 유럽 선진낙농현장을 견학하는 연수단원 26명을 파견한다. 특히 이번 연수단은 독일 뮌헨 알고이지역과 스위스에서 치즈제조에 관한한 명성이 있는 치즈학교에서 치즈가공기술 교육을 이수하고 수료증을 취득할 예정이다. 또 오스트리아에서는 도시민들에게 숙식을 제공하고 치즈를 제조해 선보이는 산 체험목장을 중점적으로 견학하는 것으로 알려졌다. 이번 연수단 참가자격은 국내에서 실시한 소정의 치즈가공기술교육을 이수한 낙농가들로 알려졌다. 조용환 ywcho@chuksannews.co.kr |
