| 국립수의과학검역원(원장 강문일)은 지난 15일부터 16일까지 전국 16개 시·도 사료 및 축산물 HACCP 담당자를 대상으로 HACCP 전문기술 교육 및 워크샵을 실시했다. 이번 교육은 축산물가공처리법 개정 동향과 배합사료공장 HACCP 추진현황, 미생물검사기법 등에 대한 설명이 있었다. 서울사료 김만남 부장이 ‘사료공장의 HACCP 적용사례’, 식약청 이임식 사무관이 ‘HACCP발전방안’, 푸드원텍 권오건 본부장이 ‘HACCP 검증실무’에 대해 강의했다. 또한, 가축사육단계부터 유통까지 이어지는 HACCP 적용정책에 대한 설명과 함께 HACCP 제도의 개선·발전 방향을 모색했다. 곽동신 |
