| 【전남】전남지역 낙농인들로 구성된 낙농을 사랑하는 모임(회장 박헌재)은 지난달 25일 나주축협 영산포지점 회의실에서 50여명의 회원이 참석한 가운데 순천대 동물자원학과 배인휴 교수를 초청, ‘낙농가 자체 브랜드 제품생산 가능성’에 대한 교육을 실시했다. 이날 교육에서 배 교수는 “현재 국내에는 9개 목장에서 자체 유제품을 생산하고 있다”며 생산현황에 대해 소개하고 “오는 2010년도에는 30여개의 목장에서 유제품을 생산할 것으로 전망된다”고 말했다. 배 교수는 또 일본, 스위스, 미국, 독일, 네덜란드 등 국외의 유제품 생산현황 및 사례에 대해 설명했다. 배 교수는 “낙농가 자체 브랜드 유제품은 시대적 요청이며, 자체 생산에 성공하려면 초기투자를 최소화하고 주문생산 원칙을 갖고 시작해야 한다”고 강조했다. ■나주=윤양한 |
