| “한우거세고급육 생산에 적합한 사료를 찾고 계신가요? 홍성축협(조합장 정계동)의 비프마블러 고급육생산 프로그램과 함께해 보세요.” 생우시장 개방을 끝으로 축산물시장 전면개방을 맞아 한우농가사이에 위기감마져 감돌고 있다. 축산물시장 전면개방에서 경쟁력을 확보하는 가장 빠른 지름길로 인정되고 있는 것이 고급육 생산. 고급육생산으로 승부해야 한다는 지적이 지배적이다. 이중에서 거세고급육생산은 농가들 사이에서 가장 경쟁력이 높은 고급육생산의 지름길로 인식되면서 여기에 참여하고 있는 농가도 급격히 늘어가고 있다.홍성축협만해도 올해 거세우참여농가는 259농가에 마리수는 3,880두에 이른다. 거세고급육사육 농가가 늘어가고 있으나 여기에 적합한 사료는 사실 많지 않은게 사실. 거세우비육으로 고급육생산을 위한 장기 비육우 프로그램으로 접어드는 추세에 맞추어 양축가의 비육사업 생산성향상과 고급육 생산으로 농가소득향상에 기여하기위해 거세고급육 전용사료개발에 나선 홍성축협은 장기비육 거세우사료 프로그램에 알맞은 “비프마블러 고급육 프로그램”의 개발을 끝내고 이달부터 본격 생산.공급하고 있다. 고급육생산에 거세사육이 필수적인 방법으로 농가 사이에서 인식되고 있으나 증체율 감소에따른 사육기간의 증가로 일부 농가에서 거세사육을 기피하고 있는 현실을 감안해 홍성축협은 장기비육시 가장큰 문제로 지적되는 비육말기 사료섭취량 저하로 인한 증체량감소의 해소에 거세고급육 사료의 초점을 두고 개발에 들어갔다.일반적으로 한우를 거세하면 비거세우보다 출하체중에 도달하기까지 5개월이상이 더걸리지만 거세우에 의한 육질개선효과는 현저해 육질 1등급 80%이상을 생산할수 있는 방법으로 거세사육이 권장되고 있다.근내지방도나 연도.다즙성. 및 향미가 개선되며 육질이 월등하게 개선되나 일당증체량이 떨어지고 사료효율이 낮아져서 사양비가 늘어나는 단점이 있다.이러한 거세우사육의 단점을 보완하기위해 실제 비육우 증체에 효과적으로 이용되고 있는 성장정미에너지 개념을 적용하여 증체효과를 현저하게 개선하고 각종 영영소소화 이용성향상을 위해 숙성펠렛제조가공공법을 적용한 거세우사료를 개발하기에 이르렀다. 비프마블러 프로그램은 비프스타터(송아지사료), 비프마블러160(육성우 사료),비프마블러310(육성비육사료),비프마블러520(큰소비육)등 단계별 사양관리 나누어 생산되는데 특히 비육발기 5개월동안의 증체율 정체현상방지와 고급육생산을 위해 특수원료 및 기능물질의 첨가로 거세고급육 생산에 새로운 전기가 될 것으로 기대된다.(황인성) |
