| 한우농가, 그리고 한우고기 유통업 및 요식업 종사자 여러분! 그동안 구제역 방역과 한우산업의 발전을 위해 일선현장에서 묵묵히 노력하고 계시는 여러분의 노고에 깊은 위로와 감사의 말씀을 드립니다. 한우는 쌀과 함께 우리 농촌의 주요 재산이며 소득을 올려주는 효자산업입니다. 그러나 많은 농가가 소와 쇠고기 수입개방에 막연한 불안감을 느껴 소사육을 포기함에 따라 한우사육두수는 "97년 273만두에서 금년 3월에는 절반수준인 148만두로 줄어들어 한우 산업의 지속적인 발전에 어려움을 주고 있습니다. 따라서 정부는 지난 4월 16일자로 한우산업발전종합대책을 발표한 바 있습니다. 한우산업이 우리 농촌에 안정적인 소득원으로 자리매김하기 위해서 해결해야 할 일 몇 가지를 간곡히 부탁드리고자 합니다. 첫째, 암소도축이 계속 증가하면 사육두수는 더욱 줄어들게 되고 한우사육기반이 송두리째 무너지게 됩니다. 이에 따라 정부는 농가에서 송아지를 계속 생산해도 암소가격에 피해가 없도록 3산 이상의 경우 20-30만원의 다산장려금을 지급하고, 3산 이상의 암소 도축시 손해가 가지 않도록 등급판정기준을 개선하였으며, 송아지생산안정기준가격을 120만원까지 보장하고, 송아지생산안정사업 가입암소에 대해 등록비와 두당 2만원의 인공수정료를 지원하고, 소규모 농가의 암소사육을 지원하기 위해 축협 등을 통해 번식우 입식비를 지원하는 사업을 시행할 것입니다. 따라서 번식농가 여러분께서는 암소 비육출하를 자제하시고 인공수정을 실시하여 우수한 송아지생산에 힘써 주시기 바라며, 도축장에서도 농가 등이 암소도축을 자제하도록 적극 홍보하여 주시기 바랍니다. 둘째, 현재 수송아지 가격이 160만원대로 매우 높으며 이에 따라 비육농가의 생산비는 높아질 수 밖에 없어 밑소입식에 어려움이 있습니다. 또한 수소거세율이 낮아 고급육생산이 부족하여 암소비육 출하를 조장하고 있습니다. 이에 따라 정부는 수소를 거세할 경우 한우는 두당 20만원(육우는 10만원)의 장려금을 지급하고 있으며, 등급이 좋은 소를 생산하는 경우 두당 10-15만원의 우수축생산 포상금을 지급하고 있습니다. 따라서 비육농가 여러분께서는 밑소 구입가격을 낮추고 안정적으로 송아지를 확보하기 위해 번식·비육 일관사육을 하여 주시고, 수소는 전 두수 거세하여 고급육 생산에 전념하여 주시기를 당부드립니다. 앞으로 정부는 제주도 등을 송아지생산기지로 육성하여 우수한 송아지를 저렴한 가격에 공급될 수 있도록 지원할 것입니다. 셋째, 수소를 거세할 경우 암소보다 품질이 좋은 것으로 평가되고 있으며 내년 하반기경 부터는 거세우 고기 공급량이 늘어날 것입니다. 백화점 등 대형유통업체와 한우전문음식점을 운영하시는 분께서는 암소고기보다 거세우고기를 적극 취급하여 한우산업이 건전하게 발전할 수 있도록 협조하여 주시기 바랍니다. 한우농가와 도축·유통업체, 요식업체 및 소비자 모두가 합심하여 열심히 노력하신다면 어려움에 직면한 우리 한우산업이 한 차원 높은 선진축산으로 발전해 나갈 수 있을 것이라고 확신합니다. 정부로 여러분의 노력을 적극 지원해 나가겠습니다. 끝으로 여러분의 가정마다 건강과 발전이 함께 하기를 기원합니다. 2001. 5 농림부장관 한갑수 |
