한우계열화사업은 전문 경영주체 중심의 생산·가공·유통의 통합경영으로 양축가에게 일정소득을 보장해 줌으로써 생산에만 전념할 수 있도록 도와주어 생산비 절감과 안정적인 축산 경영을 도모하는데 목적을 두고 지난 94년 시작됐다.
장수축협이 주체가 되어 총사업비 37억5천만원(융자 21억2천만원, 자담 16억3천만원)을 들여 오는 2004년까지 계속 투자하는 사업이다.
이 사업은 집단 사육을 통한 원가 절감으로 생산성을 향상시키고 영세 양축 농가의 노동력 투자에 대한 소득을 보장해 주며 생산·사육·가공·판매의 일원화와 통합 경영으로 경쟁력을 제고시키고 입식·출하 조절을 통해 한우 가
