| ㅊ서울 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 본격적으로 나섰다. 경남 진주산업대학교 양돈기술센터(소장 김철욱)와 국제축산개발학과 공동으로 만든 학내 벤처기업인 (주)하이난벤처햄에서 돼지 뒷다리살을 이용해 개발한 돈꽃살이 서울 양재동에 위치한 농협중앙회 하나로마트에 입점 판매에 들어갔다. 돈꽃살은 국내 소비자들이 삽겹살 위주로 구워먹는 소비구조에 발맞춰 개발된 것으로 소비자들의 입맛을 바꿔 왜곡된 소비문화의 변화를 기대해 본다. 이희영 lhyoug@chuksannews.co.kr |
