| "한우 거세우, 한우 고급육"하면 가장 먼저 떠오르는 사료회사 중 하나가 천하제일사료(총괄사장 김영옥)라는 사실. 이 사실 하나만으로도 천하제일사료의 한우 고급육 생산 기술은 성공했다고 해도 과언이 아니다. 천하제일사료는 지금부터 10여년전에 한우가 국제경쟁력을 확보할 수 있는 유일한 대안은 "한우 육질 고급화 전략" "한우 품질 차별화 전략" 뿐으로 생각하고 회사의 연구방향과 모든 전략을 한우 고급육 생산에 집중했다. 그 결과 천하제일사료는 현재 한우 고급육 생산 분야에서 그 기술력과 노-하우를 인정받고 있고 선두주자로서 자리매김하고 있다. □천하제일과 한우 고급육 역사 1989년 천하제일이 한우 고급육 생산에 눈을 돌리기 시작한 것은 지난 1980년대 말부터. 천하제일 기술진들은 일본의 비육우 시장을 돌아보고, 축산물 시장 개방에 대응하여 일본 유일의 품종인 화우의 품질을 고급화하고 차별화하기 위해 노력하고 있는 일본의 모습을 감명깊게 보고 우리 한우의 생존 전략과 가능성을 발견했다. 그 이후 국내에서도 우루과이라운드와 축산물 시장개방 협상이 타결되기 시작했다. 이같은 시장 변화에 따라 1991년에는 천하제일 시험농장과 고객 농장에서 105두의 시험축을 대상으로 한우 거세우 고급육 생산 시험을 시작했다. 이 시험은 거세우와 비거세우를 비교하면서 월별 일당증체량 및 사료효율을 검사하는 동시에 한우의 산육생리를 검사하면서 한우의 고급육 생산을 위한 사료급여 및 사양관리 프로그램을 시험했다. 1993년에는 3년간의 사양시험을 마치고 육질 및 육량을 비교할 수 있는 도체등급 판정은 물론 우육의 이화학적 검사, 조직검사, 간·위 등 내장검사, 관능검사와 소비자 기호성 조사를 실시했다. 그 결과를 바탕으로 1993년 5월에 천하제일 한우 고급육 시스템과 전용사료 "마블시리즈"를 개발했다. 도체등급제도가 정착되지 않은 시기에 거세, 고급육에 대한 인식이 전혀 없던 시기에 사료회사가 3년이라는 긴 기간동안 대규모 사양시험을 통해 한우산업에 새로운 방향을 제시했다는데 그 의의가 크다고 할 수 있다. 이같은 노력의 결과로 천하제일은 한우 고급육 시스템과 "마블시리즈"는 사양가들로부터 호평을 받아오고 있다. □천하제일과 사양가들의 성공사례 1993년 제1회 한우능력 평가대회에서 종합우승과 우수상을 차지했고, 1995년 제2회 한우능력평가대회에서도 역시 종합우승과 우수상을, 그리고 1999년 제4회 한우능력 평가대회에서도 종합우승과 육질우수, 우수를 각각 차지했다. 2000년 제1회 우수축산물 브랜드전에서도 최우수를 차지하는 영광을 안았다. 이는 국내에서 가장 권위있는 한우관련 행사 중 하나이며, 한우 고급육 선두농가들의 선의의 경쟁무대인 전국 한우능력 평가대회에서 천하제일과 사양가들의 파트너쉽이 만들어낸 결과물로써 "천하제일과 함께 하면 성공할 수 있습니다"라는 천하제일사료의 슬로건에 대한 실증사례라 할 수 있다. □천하제일 서비스 프로그램 천하제일사료는 2000년초에 한우고급육 생산에 필요한 서비스를 개발, 실제 농장에 적용함으로써 고객의 수익 향상을 위해 노력하고 있다. △DNA MARKER 서비스는 암소 및 송아지의 근내지방도, 일당증체량, 등지방두께, 등심단면적의 유전적 자질을 검사하여 암소의 도태 및 선발 기준으로 이용하여 종축개량에 이용하고 고급육 생산에 적합한 우수한 밑소를 선발하는데 도움이 되는 서비스이다. △초음파 육질진단서비스는 최신 기종의 초음파 진단기를 구입, 초음파를 이용하여 출하에 임박한 소의 근내지방도, 등지방 두께, 등심단면적을 검사하여 출하적기를 판정하는 서비스로 실질적으로 사양가에게 큰 수익을 만들어 줄 수 있는 서비스이다. △육질등급 및 경영분석 서비스는 출하 후 도체등급 및 농장의 경영상황을 분석하여 개선점을 찾아내는 서비스이다. △수의연구실인 썸베트실은 농림부 지정 병성감정 의뢰기관으로 각종 질병검사, 수질검사, 항생제 감수성 테스트, 기생충 검사 등 농장에서 쉽게 발생하기 쉬운 질병에 대한 해결책을 제시하는 서비스이다. △브랜드 출원 서비스는 한우 브랜드의 출원 및 심볼, 로고제작을 대행해 주고, 브랜드 마케팅을 함께 해 주는 서비스이다. □우수한 밑소 확보를 위한 천하제일 위더스 프로그램 천하제일은 한우산업의 생존과 한우 고급육생산을 위한 우수한 송아지를 확보하기 위해가장 필요한 것은 한우 번식우 산업의 기반 구축이라고 생각하고, 낮은 생산성으로 인해 수익이 적은 한우 번식우 사업에 사육단계별 적정 체중 및 일당 증체량, 적정 초임 월령 및 체중, 적정 BCS(신체충실지수), 사양관리에 관한 지침서가 될 수 있는 한우 번식우 프로그램인 천하제일 위더스 프로그램과 한우 지침서가 될 수 있는 한우 번식우 프로그램인 천하제일 위더스 프로그램고 한우 임신우용 사료인 위더스 임신과 포유우용 사료인 위더스 포유의 2종의 사료를 개발하여 출시했다. 이 또한 사료업계 중에서는 최초로 제시된 한우 번식우 프로그램이고 제품이란 면에서 그 향방이 주목되고 있다. □영남대 한우연구소와의 기술제휴 천하제일사료는 2001년 5월 8일 한우 고급육 분야에서 가장 권위있는 연구 기관중의 하나인 영남대 한우연구소(소장 정근기 교수)와 기술제휴를 통해 한우관련 기초분야 뿐만 아니라 응용분야를 집중 연구하면서 이 연구결과를 바탕으로 보다 과학적이고 신뢰할 수 있는 새로운 제품과 프로그램 개발에 박차를 가할 수 있게 됐다. □천하제일과 함께 하고 있는 고객들 천하제일은 안성마춤한우, 평창 대관령 한우, 백운한우 등의 국내 우수한 한우 브랜드 농가들과 함께 한우 고급육 생산을 위해 노력하고 있다. 이같은 사실로 보아 실로 천하제일사료는 한우 고급육 역사와 함께 해 왔고 현재도 함께하고 있다고 과언이 아닌 듯 하다. 10여년간의 축적된 천하제일의 노-하우와 천하제일이 가장 중요하게 생각하는 "천하제일과 함께 하면 성공할 수 있다"라는 기업의 핵심 이념이 함께 우리의 한우를 세계 제일의 고급육으로 만드는데 중요한 역할을 할 수 있을 것으로 더욱 기대되고 있다. |
