| 【전남】순천축협(조합장 황금영)은 육질이 쫄깃쫄깃하고 맛이 뛰어난 기능성돈육인「순천골포크」를 출시했다. 순천골포크는 순천축협이 자체 개발한 브랜드로 게르마늄 성분이 함유된 사료를 50일령부터 배합사료 급여량의 0.5%를 급여해 사육한 기능성 돈육이다. 순천축협은 품질인증제도를 도입, 월 3천3백두 정도의 돼지를 출하할 수 있는 11개 농가로 구성된 브랜드육 생산 동우회를 결성하여 품질이 인증된 원료돈을 생산하고 있다. 특히 제품박스에 인증농가를 명시하는 생산실명제를 실시하고 있으며 농가에서 소비자에 이르기 까지 모든 과정에 위해요소중점관리제(HACCP)를 도입하여 안전한 축산물을 공급한다. 순천골포크는 현재 순천축협에서 운영하고 있는 인터넷 홈페이지(happy2.co.kr)와 판매장, 그리고 순천시내의 7개 식당에서 판매되고 있는데 소비자들의 인기가 높아 지역 브랜드의 한계를 넘어 전국 단위 브랜드로 성공할 수 있는 가능성을 보여주고 있다. 한편 돼지에게 급여하는 게르마늄은 인체에 산소공급을 원활히 하고 T-임파구를 증식시켜 암세포, 독성물질, 바이러스의 발병을 억제하며 엔돌핀 생성을 촉진시켜 피로를 빠르게 회복시켜줄 뿐만 아니라 산성화된 체질을 알카리성으로 변환시키는 작용을 하는 것으로 알려지고 있다. 황금영조합장은『순천골포크가 비록 돼지고기 브랜드업체중 후발주자로 나섰지만 세계 최고의 품질을 만든다는 각오로 조합원들과 조합이 합심하여 만든 브랜드인 만큼 지역을 벗어나 서울 등 대도시 유명 백화점까지 유통망을 넓혀 소비자들에게 청정한 전남지역 축산물의 우수성을 인정받을 수 있도록 하겠다』고 밝혔다.<윤양한> |
