| 전국한우협회 연기군지부(지부장 장천기)는 지난 10일 연기군 농업기술센터에서 한우고기고급육기술교육을 실시했다. 장지부장은 인사말을 통해 『앞으로 한우산업기반을 구축하기 위해 각종 기술교육 실시와 함께 농가의 계통출하 등을 적극 지원하겠다』고 강조했다. 이날 교육에서 (주)D＆A 김기욱 이사는 「DNA 검사와 밑소의 선택」이란 강의를 통해 한우의 육량은 수소에 의해 크게 좌우되고 있으나 육질은 암소와의 연관성이 커 DNA검사를 통해 선발된 우수한 형질의 번식우에서 밑소를 생산하는 것이 한우고급육생산을 앞당기는 지름길이며 나아가 한우산업기반을 구축하는데 도움이 될 것이라고 강조했다. 또한 해표사료 김욱 축우팀장은 「초음파진단기를 활용한 출하시기 결정」주제의 강의를 통해 육질등급이 잘 나올 수 있는지를 초음파진단기를 이용 확인한후 출하시키고 상강도가 낮은 경우에는 비육을 더 시킨후에 출하하는 것이 농가소득향상에 큰 도움이 된다고 밝혔다. 이어 이두원 전국한우협회 홍성군지부장은 한우농가가 하나로 단결해서 우리 스스로 권익을 보호하고 이익을 도모해야 한다고 강조한 뒤 이를 위한 비프터미널(Beef Terminal)론을 제기해 농가들로부터 큰 호응을 얻었다. |
