| 한국낙농육우협회(회장 김남용)는 한국식품영양재단(이사장 김숙희)에 우유소비 확대를 위해 2건의 연구용역과제를 의뢰했다. 이번에 의뢰한 연구용역과제는 「우유소비 증진을 위한 올바른 식생활 방안 마련」과「우유보충이 노인여성의 인지능력·뼈대사 및 건강상태에 미치는 영향」으로 우유소비 확대를 도모할 것으로 기대된다. 특히 우유소비증진을 위한 올바른 식생활 방안 마련 연구용역은 우유에 관한 홍보 소책자와 리플렛을 개발하는 동시에 우유섭취 촉진을 위한 대소비자 강연회를 개최하는 것으로 구성하고 있다. 소책자는 「우유의 영양적 가치평가」「올바른 성장과 우유의 섭취」「우유와 골다공증」「우유섭취와 영양상태 및 인지기능」「우유섭취 제안」등 5종으로 우유에 대한 전문가의 검증된 자료를 토대로 제작될 것으로 알려지고 있어 우유소비홍보를 위한 교육자료로 널리 활용될 것으로 보인다. <조용환> |
