[축산신문 신정훈 기자] 소비자가 축산물로 쉽게 오인할 수 있는 ‘세포배양육’에 대해 소비자단체와 보건 전문가 그룹이 국민의 생명과 건강을 위해 신중하게 접근해야 한다고 지적했다. 과학적인 안전성 기준을 마련하고, 소비자에게 충분한 정보를 제공해야 한다는 것이다. 국회에서도 신중하게 관련 제도를 다루겠다고 했다. 조경태 국회의원(농림축산식품해양수산위원회, 국민의힘, 부산 사하을)과 건강소비자연대(공동대표 강영수·이범진)는 지난 11일 국회도서관 소강당에서 ‘세포배양육 식품산업화, 이대로 좋은가’를 주제로 제12차 K-바이오헬스 포럼을 개최했다. 포럼은 나눔축산운동본부· 한국소비자단체연합·축산신문·헬스컨슈머가 후원했다. 이날 포럼은 국민건강을 위한 올바른 식품산업화의 방향 수립을 목표로 최윤재 서울대 명예교수의 발제에 이어 정부와 소비자단체, 보건 전문가 등의 토론으로 진행됐다. 최윤재 명예교수는 발제에서 ‘세포배양육’을 ‘인조고기’로 불러야 한다고 강조하고 세포배양육의 정의와 산업화 배경, 안전성 문제, 영양학적 한계와 소비자 인식 문제, 세계적인 규제 동향과 국내 정책 방향 등에 대해 자세하게 설명했다. 특히 소비자 보호와 미래 과제에 대해 강조하면서 “기업 이익보다 소비자 알권리와 건강 보호가 최우선이다. 연구는 해야겠지만 산업화는 신중해야 하며 안전성 검증은 반드시 필요하다. 소비자단체와 전문가들이 협력해 올바른 정책과 규제 마련에 힘써야 한다”고 했다. 박미영 이사장(한국생명기술연구조합)이 좌장은 맡아 진행된 종합토론에서도 세포배양육의 산업화는 국민 안전을 최우선으로 한다는 차원에서 보수적으로 추진돼야 한다는 의견이 주류를 이뤘다. 정은주 교수(경성대 약학대학)는 “동물복지와 환경문제, 미래 식량 위기나 동물 감염병 등의 위기론에 편승해 탄생된 배양육은 근본적인 위기, 즉 건강상의 위기와 맞바꿀 수 없는 중대한 과제를 낳을 수 있다. 정부는 축산기술에 대해 얼마나 친환경적으로 국민건강 증진의 방향으로 지원했는지 비교해 보고 성찰의 시간을 가져야 한다”고 했다. 조금호 원장(한국통합영양연구원)은 “세포배양육으로 배만 부르면 되는가. 그것이 인간답게 사는 것인가”라고 반문하며 “배양육이 시장에 유통되기 위해선 소비자의 알권리가 반드시 보장돼야 하며, 유전자 조작 여부, 배양과정에서 사용된 배지, 항생제와 화학첨가물, 색소, 성장호르몬 사용 여부, 배상 세포의 안전성 등이 반드시 제품 라벨에 의무적으로 표시돼야 한다”고 했다. 김종수 부장(농협 축산기획부)은 세포배양육 확산의 흐름 속에서 축산의 가치와 역할을 소개하면서 “배양육은 식품으로서 안전성이 담보돼야 하고. 소비자가 오인할 수 있는 용어부터 정비하고 구분해야 한다. 원재료, 생산공정, 성분, 잔류물질, 영양성분, 보관, 조리방식까지 핵심정보를 공개해야 한다. 배양육은 검증의 대상이고 축산은 지켜야 하는 기반이다”라고 했다. 윤영미 상임대표(소비자와함께)는 “세포배양육은 기후 위기와 동물복지 문제해결에 기여할 수 있는 대안이지만 소비자 안전 문제는 반드시 해결해야 한다. 세계적으로 소비자 신뢰를 확보하기 위해 국제적으로 통일된 안전기준이 필요하다”고 했다. 이동한 교수(숙명여대 실버비즈니스학과)는 “K-바이오헬스 포럼에서 국민 1천명을 대상으로 실시한 인식조사를 보면 소비자들은 세포배양육을 자연적이지 않은 실험실 고기로 인식하며 강한 심리적 거부감을 느끼고 있다”고 했다. 유미선 과장(농식품부 푸드테크정책과)은 “세포배양육 기술이 개발되고 실제로 제품화가 된다고 해도 국민의 안전성이 담보되지 않으면 소비자에게 전달하는 것을 정부도 최대한 지양하겠다. 정부는 푸드테크 정책과 관련해 10대 분야(기술)로 나눠 범위를 설정하고 있다. 푸드테크 분야 중에서 세포배양육은 비중이 크지 않은 상황이다. 축산업과 병행하지 않고 푸드테크만 전폭적으로 지원한다는 정책 기조는 아니다. 당연히 소비자와 이해 관계자, 업계의 의견을 들어서 반영할 것”이라고 했다. 이날 포럼을 공동 개최한 조경태 의원은 “우리나라가 지나치게 앞서 나가는 것에 대한 우려가 있다. 국민이 안심하고 접근할 수 있도록 안전성 확보가 필수적이며, 구체적이고 확실한 방안이 부족한 상황이다. 오늘 근본적인 해결책을 찾고, 앞으로도 지속적인 연구를 통해 국회 차원의 노력을 다하겠다”고 했다. 축산신문, CHUKSANNEWS

한우, 도축 마릿수 감소 영향 가격 회복세 돼지, 수요 부진 속 공급 감소가 가격 지지 계란, 폭염 장기화·사육면적 여파로 강세 육계, 특별한 소비 요인 없어 안정적 흐름 [축산신문 이일호·이동일·김수형 기자] 한민족의 가장 큰 명절인 추석이 다가오고 있다. 축종에 따라 차이가 있기는 하나 전반적인 경기침체 분위기를 감안할 때 수요 측면에서는 예년보다 나아진 추석 특수를 기대하는 시각을 찾아보기 어렵다. 다만, 대부분 축종에서 공급량 감소가 산지 가격을 지탱하는 시장 흐름이 명절 이전까지 이어질 것이라는 전망이 설득력을 얻고 있다. ◆한우=한우 가격이 연말까지 상승세를 이어갈 것이라는 전망이 나오고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 올해 4분기 한우 도축 마릿수는 20만4천900두로 전년동기 대비 약 17% 감소할 것으로 예상됐다. 거세우 기준 하반기 출하 예정 두수가 수요를 충족하기에는 부족한 수준이라는 분석이다. 한편, 최근(9월 첫 주 기준) 한우 거세우 평균 경락가격은 kg당 2만 원대를 회복했다. 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 kg당 경락가격이 2만22원을 기록했고, 이후에도 평균 2만 원대를 유지 중이다. 추석 시즌에도 소비보다는 공급 측면의 요인으로 인해 한우 가격의 강세가 점쳐지고 있는 형국이다. 송아지 시장에서도 가격 강세 기조가 감지된다. 최근 산지 가격이 450만원으로 확인된다. 이에 따라 성수기 수요가 겹치는 하반기에는 공급 부족 현상이 두드러지면서 가격 상승 압력이 커질 가능성이 있다. 하지만 업계에서는 이러한 가격 회복이 반드시 긍정적이지만은 않다는 목소리가 나온다. 한우업계 관계자는 “가격의 급등과 급락이 반복되면 농가 경영 안정성에는 도움이 되지 않는다”며 “특히 가격 회복에 힘입어 입식 수요가 높아지고 있는데, 이로 인해 그동안 추진해온 사육두수 감축 노력이 물거품이 될까 우려스럽다”고 지적했다. ◆돼지=본격적인 명절 특수기에 돌입하고 있지만 수요 부문에서 커다란 흐름의 변화를 기대하는 분위기는 없다. 벌써부터 갈비 등 명절용 인기 부위 마저도 예년만 못하다는 분석이 나오고 있다. 특히 삼겹살과 목심 등 시장 소비를 주도해야 할 주요 부위의 경우 공급이 많지 않음에도 불구하고 육가공업계에서는 적체 심화에 대한 우려도 표출되고 있다. 하지만 돼지 출하량이 회복되지 못한 채 예년 같은 시기에도 훨씬 미치지 못하며 전국 도매시장에서는 지육 kg당 평균 6천원대 중반의 돼지가격이 지속되고 있다. 실제로 이달 1~8일 출하된 돼지는 하루 평균 6만5천264두로, 같은기간 8만두에 육박했던 지난해와 큰 차이를 보이기도 했다. 이같은 시장 흐름은 명절 직전까지 이어지면서 도매시장 돼지가격이 하락하더라도 낙폭은 크지 않을 것이라는 전망이 설득력을 얻고 있다. 수급 상황을 다소 다르게 판단했지만 한국농촌경제연구원도 9월 돼지관측을 통해 도축두수 증가에도 불구, 늦은 추석과 긴 연휴로 인한 수요증가에 따라 6천200~6천400원의 돼지가격을 예상하기도 했다. 문제는 명절 이후다. 불황과 명절 직후의 소비 감소 추세를 감안할 때 성장 지연됐던 돼지들 마저 출하에 본격 가담할 경우 생각보다 돼지가격 하락에 따른 충격이 클 수도 있다는 관측도 나오고 있다. ◆가금=계란은 폭염의 장기화, 정부의 적정 사육면적 변화 등의 여파로 특란과 대란은 부족 현상을 보이고 있고, 대란 이하 작은 계란을 중심으로 생산성이 회복되고 있다. 대한산란계협회가 지난 3일 발표한 시세는 수도권 기준 왕란은 개당 193원, 특란은 190원이며 대란은 180원, 중란 164원, 소란 146원이었다. 왕란과 특란의 가격은 변동이 없었고 중란과 소란의 가격이 10원씩 떨어지는 등 격차가 벌어지는 모양새다. 절기상 백로를 지나며 아침, 저녁으로 선선한 날씨가 이어지며 생산성이 점차 회복되는 분위기다. 요즘과 같은 중량별 가격 편차는 한동안 이어질 것으로 전망되고 있다. 계란의 경우 추석 성수기를 앞두고 있어 가격 역시 강세가 예상된다. 육계 시세는 무난한 흐름을 보이고 있다. 한국육계협회의 시세에 따르면 지난 8일 기준 대닭은 kg당 2천190원, 중닭은 2천290원, 소닭은 2천390원 수준으로 9월 들어 보합세를 보이고 있다. 육계의 경우 향후 특별한 소비요인이 없는 관계로 앞으로의 출하량도 일정 기간 비슷한 수준을 유지할 것으로 예측되고 있다. 한국농촌경제연구원은 최근 육계 관측 자료를 통해 복 이후 수요 감소로 9월 생계유통가격은 전월 대비 소폭 하락할 것으로 내다봤다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 서동휘 기자] 농식품부 전체 예산 20조350억원…6.9% 증가 친환경 직불금·저탄소 사료·분뇨자원화 확대 청년 스마트팜·사료구매자금 등 농가 안정 지원 2026년 농림축산식품부 예산안이 20조350억원으로 편성됐다. 이는 올해 예산 대비 6.9%(1조 2천934억원) 증가한 규모다. 축산분야는 9천97억원, 방역분야는 3천113억원 규모로 짜여졌다. 농식품부는 지난 1일 이 같은 내용의 ‘2026년 농식품부 예산안’을 확정, 발표하고 국회에 제출했다. 이에 따르면 친환경농업·축산직불금 예산이 올 360억원에서 448억원으로 확대, 친환경 축산 활성화를 위해 지원 단가와 농가당 지원 한도가 상향 편성됐다. 저탄소 농업 프로그램(축산)의 예산도 확대, 올 233억원에서 352억원으로 늘어났다. 이에 따라 메탄·질소 저감 사료 및 분뇨처리 방식 개선 등 온실가스 감축 활동을 확대할 수 있게 됐다. 탄소감축을 실천하는 저탄소농업프로그램(축산부분)에 ‘소 사육방식개선’ 활동을 도입해 8억원을 신규 배정했고, 경축순환 농업 활성화를 위한 가축분뇨 자원화 촉진하기 위해 723억원에서 739억원으로 확대했다. 축산분야 ICT 융복합 확산을 위해 497억원에서 534억원으로 확대했고 스마트팜 창업에 도전하는 청년들을 위한 임대형 스마트팜(약 285억원) 비용도 반영했다. 또 수입안정보험, 재해대책비를 확대함으로써 농가의 안정성이 강화될 예정이다. 가축재해보험을 1천99억원에서 1천102억원으로 확대하는 한편 농업인 등 경영 부담 완화를 위한 이차보전 등의 자금도 지원한다. 이를 위해 후계농·스마트팜 등 저금리 정책자금을 6천819억원에서 7천297억원으로 확대하고, 축산농가 경영 안정을 위해 사료구매자금은 9천500억원 규모로 지원할 예정이다. 아울러 가축전염병 예방 및 확산 방지 등을 위해 살처분보상금 696억원, 가축방역대응지원 968억원, 가축백신지원 556억원 등도 반영했다. 특히 눈여겨볼 부분은 새롭게 시작되는 ‘농어촌 기본소득 사업’이다. 농촌 주민들의 기본적인 삶을 보장하기 위해 인구감소지역 거주 주민(24만명)에 월 15만원을 지급하는 농어촌 기본소득 시범사업이 추진된다. 농촌 지역특화산업 육성 등 농촌 활력 제고를 위해 지역특화산업을 육성하고, 농촌 관광산업 활성화를 위한 농촌관광콘텐츠 개발(농촌크리에이투어 등), 농촌 워케이션, 농촌 투어패스 등에 121억원을 지원한다. 또한, 복지 사각지대 해소와 여성농업인 특수건강검진 대상을 확대하며, 농업인 안전 재해보험 대상자를 확대, 956억원을 투입할 계획이다. 이와 함께 농업인 건강·연금보험료(3천414억원) 및 농지 연금(2천469→2천766억원) 지원 확대로 농업인의 안정적인 노후생활도 보장한다는 계획이다. 농식품부는 “국회에 제출한 2026년 예산 및 기금운용계획안이 최대한 확보·보완될 수 있도록 국회 심의단계에서 적극적으로 노력하겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 서동휘 기자] 지방소멸론이 곧 농촌소멸론과 궤를 같이하는 상황에 농촌소멸의 불씨가 번지면서 위기감이 확산되자 농촌소멸을 막는 방안도 다양하게 나오고 있다. 농촌에 사람이 정주하도록 하기 위해서는 농촌에도 희망이 있다는 비전을 보여줘야 하는데, 그 희망이 바로 축산인 것이다. 축산업을 통해 안정적으로 수익을 창출할 수 있기 때문이다. 정부가 발표한 통계를 보더라도 농림업 총생산액의 40% 이상을 차지하는 축산업이 농업농촌을 지키는 동력으로 자리잡고 있음을 확인해 주고 있다. 이렇듯 축산업은 단순한 식량 생산을 넘어 농촌경제와 직결되는 필수적인 산업인 만큼 축산업을 지속가능토록 하는 것이 곧 농촌소멸을 막는 것과 직결될 수 있다. 축산업의 지속가능을 위해 축산업계는 큰 틀에서 ‘축종별 육성·발전법’ 제정과 ‘국제 경쟁력 강화’ 등을 바라고 있다. 단순한 지원 확대를 넘어 축산업 구조를 바꾸는 장기 전략이 필요하다는 것. 축산물 유통구조 개선, 청년 축산인 지원 등 미래를 준비하는 정책이 반드시 뒤따라야 축산업 현장을 살리고 농촌소멸을 막을 수 있다는 것이다. 정부도 농촌소멸을 막기 위해서는 축산업이 중요하다고 보고, 지속가능한 축산을 위해 관련 예산(친환경축산직불금, 저탄소 사육)을 증액 편성하는 등 의지를 나타내고 있다. 이와 함께 축산업 진흥을 위해 스마트축산 관련 정책을 펼치고 있다. 지난 2019년부터 노후·난립 축사를 ICT 인프라를 구비한 단지로 집적화하고 스마트화시켜 생산성 향상 및 농촌 생활환경 개선 꾀하기 위해 ‘스마트축산단지 조성 사업’ 등을 진행하는 한편 농촌 전체적으로는 보건, 의료, 교육, 교통과 같은 기초생활서비스 확충 등에도 힘쓰고 있다. 하지만, 막상 해당 정책들이 일선 현장에서는 현실에 맞지 않거나 지방자치단체의 조례를 통한 규제에 묶여 아직까지는 제구실을 하지 못하고 있다는 평가를 받고 있는 것이 앞으로 풀어야 할 숙제다. 축산단체 관계자는 “축산업을 농촌소멸을 막아내는 중요한 산업으로 육성시키기 위해서도 그 무엇보다 규제를 과감히 개선해야 한다”고 강조하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS