[축산신문 김수형 기자] (주)한강식품(대표 박길연)이 지난 3월 27일 독자적인 대패 기술로 만든 ‘닭가슴살 샤브샤브 돌돌말이’<사진>를 마켓컬리에 출시했다.

닭가슴살 샤브샤브 돌돌말이는 한강식품만의 대패 기술이 적용되어 1.4mm 두께로 얇게 저며 더욱 부드럽고 야들야들한 식감을 자랑한다.

특히 동물복지 도계 시스템과 풀 에어칠링 공정을 거쳐 생산된 국내산 100% 닭가슴살만을 사용했으며, 두께가 얇은 만큼 냉동 상태 그대로 부드럽고 간편하게 즐길 수 있기 때문에 볶음과 구이 뿐만 아니라 국물 요리시에도 활용도가 높다.

한강식품은 닭가슴살 샤브샤브 돌돌말이 한 팩만 있어도 다채로운 요리가 가능하며 일반 구이로는 물론 샐러드와 샌드위치 토핑, 볶음밥 및 야채볶음 등 구이와 볶음 요리 전반에 활용할 수 있다고 설명했다.

한강식품 관계자는 “그동안 닭가슴살이 건강과 다이어트를 위한 단백질 식품으로 상당히 높은 수요를 자랑하면서도 다소 지루한 식단과 퍽퍽한 육질에 대한 소비자 인식에서 완전히 벗어나기 어려웠다”며 “이번에 출시한 닭가슴살 샤브샤브 돌돌말이가 닭가슴살 패러다임을 완전히 새롭게 쓸 것으로 기대된다”고 말했다.

한편, 닭가슴살 샤브샤브 돌돌말이는 마켓컬리 샛별배송을 통해 구매할 수 있다.

축산신문, CHUKSANNEWS