품평원 소식
축산물품질평가원 강원지원(지원장 고경철)은 지난 9일 상지대학교 산학협력단(과정장 정구용 교수)이 운영하는 식육가공·유통전문가 양성과정 참가자를 대상으로 (주)강원LPC에서 국내산 안전축산물 홍보와 쇠고기이력제 설명회를 가졌다.
전국 각지에서 이번 행사를 함께하기 위해 참여한 35명의 전문가들은 고경철 강원지원장의 쇠고기 등급판정제와 이력제에 대해, 성철완 선임평가사의 돼지고기 등급판정제에 대해 설명을 들었다.
이어 교육 참석자들은 출하에서 도축·판정·판매에 이르는 축산물종합처리 일관시스템 현장견학을 가졌다.
