축산물품질평가원 충북지원(지원장 박종운)은 지난 달 30일 ㈜팜스토리한냉에서 보은축협 한우경영대학 수강생(35명)을 대상으로 축산물등급제 및 이력제 교육과 한우고급육생산을 위한 컨설팅을 실시하였다.
이번 교육은 미래 보은군 축산업을 이끌어갈 보은축협 한우경영 대학 수강생을 대상으로 축산물등급제 및 이력제를 알리고 한우 도축과정 및 등급판정 과정의 이해를 도와 한우의 품질향상을 도모하기 위해 마련하였으며, 생산단계부터 도축, 등급판정단계까지 각 단계별 이론교육 및 현장견학을 통해 축산농가의 사양기술 증진에 이바지 하고자 마련됐다.
박종운 지원장은 “품질의 축산물을 생산하기 위해서는 생산자의 역할이 가장 중요하며 이러한 생산자들을 돕는 것이 우리의 역할”이라고 강조 하고, 지역 축산업의 발전과 축산농가의 기술 증진을 위해 지속적으로 교육 및 견학의 자리를 마련할 계획이라고 밝혔다.