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7월 20일~8월 20일

  • No : 10621
  • 작성자 : 소우마음 이은주연구소 대표
  • 작성일 : 2021-07-20 19:29:34




공급·수요 모두 증가…강세 시세 지속 전망

사회적 거리두기 완화 여부에 가격 영향받을 듯


2021년 6월 한육우 시세는 전월대비 도축증가로 증가에도 불구하고, 가족단위 행락객 증가, 가정내 소비 증가, 학교급식, 군 급식, 유통업체 추석선물세트 준비 등으로 인한 수요 증가로 전월대비 약강세를 보였다. 

2021년 6월 산지시세를 보면 한우 암소(생체 600kg)는 경락가격 상승과 송아지 가격 상승으로 인해 약강세를 보였으며, 한우 수소(생체 600kg)는 경락가격 하락에도 불구하고 산지 수요의 증가로 인해 전월대비 강보합세를 보였다. 송아지(6개월령~7개월령)시세도 송아지 입식 수요 증가로 인해 암송아지와 수송아지 모두 약강세를 보였다.

쇠고기 공급적인 측면을 보면 6월 도축두수는 7만1천296두로 전월대비 111.5%로 11.5% 증가했으나, 전년동월대비는 99.4%로 0.6% 감소했다. 

6월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만6천991톤으로 전월대비 92.8%로 7.8% 감소했으나, 전년동월대비는 108.9%로 8.9% 증가했다. 쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 23.1%로 전월대비 3.8% 감소했으나, 전년동월대비는 2.8% 증가했다. 전월대비 부위별 수입량을 보면 목심, 사태는 증가했으나 그 외의 부위는 감소했다.

쇠고기 수요적인 측면을 보면 가족단위 행락객 증가, 가정 내 소비 증가, 학교급식, 군 급식, 유통업체 추석선물세트 준비 등으로 인해 전월대비 소비량은 증가했으며, 특히 계절적인 영향으로 인해 구이용 소비량이 증가했다.

향후 1개월('21년 7월 20일~8월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면은 도축두수는 전월대비(6월) 증가해 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 전월대비(6월) 증가할 것으로 예상되어 총 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상된다.

수요적인 측면은 코로나 19 확산으로 인한 사회적 거리두기 강화의 영향으로 외식소비시장 감소와 학교 원격수업 전환으로 인한 학교 급식량 감소에도 불구하고 가족단위 행락객 증가, 군 급식, 가정내 소비 증가, 유통업체 추석선물 세트 준비등의 영향으로 인해 소비량은 전월대비(6월)증가할 것으로 예상된다. 

향후 1개월간('21년 7월 20일~ 8월 20일) 한우 거세우 경락가격은 전월대비(6월) 보합세 내지 약보합세 예상되며, 한우 암소(생체 600kg)와 한우 수소(생체 600kg)의 산지시세는 모두 전월대비(6월) 보합세내지 약보합세가 예상된다. 

6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 전월대비(6월) 보합세내지 약보합세가 예상된다.

단, 코로나 확산 정도에 따른 사회적 거리두기 단계 완화 여부에 따라 시세는 영향을 받을 것으로 예상된다.

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