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이은주의 한우시황

3월 20일~4월 20일

  • 작성자 : 소우마음 이은주연구소 대표
  • 작성일 : 2023-03-15 10:27:42



행락철·대대적 할인행사 등 영향 소비 증가

송아지 입식수요 대비 공급량 감소로 시세 약강세


2023년 2월 한육우 시세는 설 명절 이후 소비 비수기, 경기침체로 인한 외식시장 소비위축, 소비자 물가 상승과 금리 인상으로 인한 가계 이자비용 증가로 가정내 소비위축에도 불구하고 군 급식, 한우 할인판매행사(소프라이즈), 유통업체 학교급식 수요 준비의 영향으로 전월대비 보합세를 보였다.

축종별 성별로 전월대비 시세를 보면 한우는 약강세, 육우는 약보합세를 보였으며. 성별로 보면 한우 암소와 거세는 약강세, 수소는 약세를 보였으나, 육우 암소와 거세는 약보합세, 수소는 약세를 보였다. 젖소(암)도 약세를 보였다.

쇠고기 공급적인 측면을 보면 2월 도축두수는 7만5천505두로 전월대비 75.2%로 24.8% 감소하였으나, 전년동월대비는159.9%로 59.9% 증가하였다.

2월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만5천118톤으로 전월대비 98.5%로 1.5% 감소하였으나, 전년 동월대비는 102.2%로 2.2% 증가하였다.

쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 24.5%로 전월대비 5.0% 증가하였으며, 전년동월대비도 0.9% 증가하였다.

전월대비 부위별 수입량을 보면 갈비, 목심, 설도, 채끝은 증가하였으나, 그 외의 부위는 감소하였다. 

쇠고기 수요적인 측면을 보면, 설 명절 이후 소비 비수기, 경기침체로 인한 외식시장 소비위축되었으나, 소비자 물가 상승과 금리인상으로 인한 가계 이자비용 증가로 가정내 소비위축에도 불구하고, 한우 할인판매행사(소프라이즈)로 인한 가정내 소비촉진과 유통업체 학교 급식 수요 준비로 인한 수요는 증가하였다.

향후 1개월(3월 20일~ 4월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면은 도축두수는 2월대비 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 2월대비 유지 또는 증가할 것으로 예상된다.

수요적인 측면은 경기침체로 인한 외식소비시장 소비위축과 소비자 물가 상승, 금리 인상으로 인한 가계 이자비용 증가로 인한 가정내 소비위축에도 불구하고, 군 급식, 학교 급식, 봄 행락철 행락객 증가, 한우 할인판매 행사(봄맞이 온라인 한우장터) 등으로 인하여 수요는 증가할 것으로 예상된다.

향후 1개월간(3월 20일~ 4월 20일) 한우 거세우 경락가격은 2월대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 송아지 및 비육우 생산비 증가에 따른 입식 수요 감소에도 불구하고, 입식 수요대비 공급량 감소의 영향으로 2월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.

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