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이은주의 한우시황

6월 20일~7월 20일

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2023-06-14 11:13:54

 

공급량 줄고 행락철 수요 증가…경락가격 약강세

송아지 시세도 호조…구제역 이동제한 해제 여부에 영향

 

2023년 5월 한육우 시세는 군 급식, 학교 급식, 봄 행락철 행락객 증가, 가정의 달 소비 특수 등의 영향으로 인한 수요 증가에도 불구하고, 경기침체로 인한 외식시장과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축과 도축두수 증가로 인한 공급량 증가로 전월대비 보합세내지 약보합세를 보였다.
축종별 성별로 전월대비 시세를 보면 한우는 약보합세, 육우는 약강세, 젖소(암)는 강보합세를 보였다. 성별로 보면 한우는 암소와 수소는 약보합세, 거세는 약강세를 보였으나, 육우는 암소와 거세는 약강세, 수소는 강보합세를 보였다. 
6개월령~7개월령 송아지 산지시세는 구제역 발생으로 인한 일부 가축시장 폐쇄의 영향으로 인한 거래 두수 감소의 영향에도 불구하고 가축 이동 제한 및 입식 수요 감소의 영향으로 암송아지는 전월대비 약세, 수송아지는 약보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 5월 도축두수는 85,988두로 전월대비 107.4%로 7.4% 증가 하였으며, 전년동월대비도 109.5%로 9.5% 증가하였다. 한우 암소 도축율은 52.7%로 전월대비는 0.5% 증가하였으며, 전년동월대비도 3.0% 증가하였다.
5월 쇠고기 수입량(검역기준)은 44,373톤으로 전월대비 106.6%로 6.6% 증가하였으나, 전년동월대비는 99.3%로 0.7% 감소하였다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 21.6%로 전월대비 2.1% 증가하였으며, 전년동월대비도
1.2% 증가하였다.
전월대비 부위별 수입량을 보면 갈비, 등심, 목심, 설도, 앞다리, 우둔은 증가하였으나, 그 외의 부위는 감소하였다. 
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 경기침체로 인한 외식시장과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비 수요는 위축되었으나, 군 급식, 학교 급식, 봄 행락철 행락객 증가, 가정의 달 소비 특수 등의 영향으로 인한 수요는 증가하였다. 
향후 1개월(`23년6월20일~ 7월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면은 도축두수는 5월대비 유지 또는 감소하여 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 5월대비 유지 또는 감소할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비 위축으로 인한 수요는 감소하나, 군 급식, 학교 급식, 하절기 가족단위 행락객 증가, 유통업체 추석 명절 선물세트 준비 등으로 인한 수요는 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(`23년6월20일~ 7월20일) 한우 거세우 경락가격은 5월대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 5월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.
단. 구제역으로 가축 이동제한 및 가축시장 폐쇄의 해제 여부에 따라 송아지 가격은 소폭 영향을 받을 것으로 예상된다. 

<소우마음 이은주연구소 대표>

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