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이은주의 한우시황

11월 20일~12월 20일

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2023-11-15 11:36:15

 

가정 소비 줄고 연말 행사모임 인한 수요 증가

도축두수 증가로 도매시장 경락가 보합세 지속

 

10월 한육우 시세는 한우 할인판매 행사, 지역 한우축제, 가을철 행락객 증가, 군 급식, 학교급식 등의 수요증가와 럼피스킨 발생에 따른 도축두수 감소가 공급량 감소로 이어졌다. 추석명절 이후 소비 비수기와 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정 내 소비위축으로 인한 수요 감소의 영향으로 가격은 전월대비 약보합세를 보였다.
축종별 성별로 전월대비 시세를 보면 한우는 약보합세를 보였으나, 육우와 젖소(암)는 약강세를 보였다.
성별로 보면 한우는 암소와 거세는 약보합세를 보였으나, 수소는 약세를 보였다. 육우와 젖소(암) 모두 약강세를 보였다.
6개월령~7개월령 송아지 산지시세는 전월대비 공급량 감소에도 불구하고, 경락가격 하락과 입식 수요 감소의 영향으로 전월대비 암송아지와 수송아지 모두 약보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 10월 도축두수는 7만3천145두였다. 전년 동월 대비 99.4%로 0.6%p 감소했다. 한우 암소 도축률은 45.3%로 전월대비 5.4% 감소하였으며, 전년 동월 대비 0.9%p 감소했다.
10월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만9천393톤으로 전월대비 25.1% 증가한 것으로 나타났다. 전년 동월대비 8.9% 증가했다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 24.3%로 전월대비 0.3% 감소하였으나, 전년동월대비는 2.6% 증가했다.
전월대비 부위별 수입량을 보면 전 부위가 증가하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 한우 할인판매 행사, 지역 한우축제, 가을철 행락객 증가, 군 급식, 학교급식 등의 수요 증가에도 불구하고, 도축두수 감소로 인한 공급량 감소와 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가상승에 따른 가정 내 소비위축, 추석명절 이후 소비 비수기 등의 영향으로 인해 수요는 감소했다.
향후 1개월(’23년 11월 20일~ 12월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 전망해 볼 때 공급은 도축두수 10월 대비 증가로 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량 또한 10월 대비 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축으로 인한 수요는 감소하고, 군 급식, 학교 급식, 유통업체 설 선물 세트 준비, 연말 각종행사 모임 등으로 인한 수요는 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(’23년 11월 20일~ 12월 20일) 한우 거세우 경락가격은 보합세내지 약보합세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 보합세내지 약보합세가 예상된다.


<소우마음 이은주연구소 대표>

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