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이은주의 한우시황

11월 20일~12월 20일

  • 작성자 : 소우마음 이은주연구소 대표
  • 작성일 : 2021-11-17 10:54:40




도축두수 증가·수입량 감소…소비량 늘 듯

거세우 경락가·산지시세 약강세 지속


2021년 10월 한육우 시세는 전월 대비 도축 두수 감소로 인한 공급량 감소, 11월 1일 한우데이 수요량 사전 준비, 학교급식과 군급식 등의 소비에도 불구하고, 코로나19 수도권 사회적 거리두기 강화, 추석 명절 이후 소비 비수기, 전국민재난지원금 소진율 증가, 소비자 물가 상승 등으로 인한 소비위축의 영향으로 전월 대비 약세를 보였다.

축종별로 보면 한우는 약세, 육우는 보합세, 젖소(암)는 약강세를 보였다.

2021년 10월 산지 시세를 보면 한우 암소(생체 600kg)는 전월 대비 약강세, 한우 수소(생체 600kg)는 전월 대비 약세를 보였으며, 송아지(6개월령~7개월령) 시세는 암송아지와 수송아지 모두 약보합세를 보였다.

쇠고기 공급적인 측면을 보면 10월 도축 두수는 7만1천753두로 전월 대비 74.7%로 25.3% 감소했으나, 전년 동월 대비 114.0%로 14.0% 증가했다. 10월 쇠고기 수입량(검역기준)은 4만2천494톤으로 전월 대비 109.7%로 9.7% 증가했으며, 전년 동월 대비도 128.6%로 28.6% 증가했다.

쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 21.8%로 전월 대비 5.3% 감소했으며, 전년 동월 대비도 2.5% 증가했다.

전월 대비 부위별 수입량을 보면 갈비, 등심, 목심, 사태, 양지, 우둔, 채끝, 기타는 증가, 앞다리는 유지했으나, 그 외의 부위는 감소했다.

쇠고기 수요적인 측면을 보면 전월 대비 도축 두수 감소로 인한 공급량 감소, 11월 1일 한우데이 수요량 사전 준비, 학교급식·군급식 등의 소비에도 불구하고, 코로나19 수도권 사회적 거리두기 강화, 추석 명절 이후 소비 비수기, 전국민재난지원금 소진율 증가, 소비자 물가 상승 등으로 인한 소비위축의 영향으로 인해 전월 대비 소비량은 감소했다.

향후 1개월(2021년 12월 1일~12월 31일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면에서의 도축 두수는 전월대비(10월) 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량은 10월 대비 유지 또는 감소할 것으로 예상된다.

수요적인 측면은 코로나19 방역의 단계적 일상생활로 인한 외식소비촉진, 연말연시 각종 모임, 유통업체 설 명절 선물세트 준비 등으로 소비량은 10월 대비 증가할 것으로 예상된다. 

향후 1개월간(2021년 12월 1일~12월 31일) 한우 거세우 경락가격은 10월 대비 보합세 내지 약강세가 예상되며, 한우 암소(생체 600kg)와 한우 수소(생체 600kg)의 산지 시세도 10월 대비 보합세 내지 약강세가 예상된다. 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 공급량 증가로 인하여 10월 대비 보합세 내지 약보합세가 예상된다.

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