한우 도축두수 감소…쇠고기 수입량은 늘듯
가정 소비 위축…개학 따른 급식, 외식 수요 증가
2023년 1월 한육우 시세는 각종 신년 행사 모임, 군 급식, 설맞이 한우 할인판매행사, 설 명절 소비특수에도 불구하고, 소비자 물가 상승 및 금리인상으로 인한 이자비용 증가에 따른 가정내 소비 위축, 도축두수 증가로 인한 공급량 증가의 영향으로 전월대비 약보합세를 보였다.
축종별 성별로 전월대비 시세를 보면 한우와 육우 모두 약보합세를 보였으며, 성별로 보면 한우 암소와 거세는 약보합세, 한우 수소는 약강세를 보였으나, 육우는 암소와 거세는 약보합세, 수소는 약세를 보였다. 젖소(암)도 약세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 1월 도축두수는 100,354두로 전월대비 91.0%로 9.0% 감소하였으며, 전년동월대비도 86.3%로 13.7% 감소하였다.
1월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만5천649톤으로 전월대비 84.1%로 15.9% 감소하였으며, 전년동월대비도 90.9%로 9.1% 감소하였다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 19.5%로 전월대비 2.3% 감소하였으며, 전년동월대비도 3.0% 감소하였다.
전월대비 부위별 수입량을 보면 등심, 사태, 앞다리, 우둔, 기타는 증가하였으나, 그 외의 부위는 감소하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 각종 신년모임 행사, 설맞이 한우 할인판매행사, 설 명절 소비 특수로 소비량은 증가하였으나. 경기침체로 인한 외식소비시장 소비위축 및 한우 고급부위 설 선물세트 수요 감소, 소비자 물가 상승과 금리 인상에 따른 가계 이자비용 증가로 인한 가정내 소비는 감소하였다.
향후 1개월(’23년 2월 20일~3월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면은 도축두수는 1월대비 감소하여 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되나, 쇠고기 수입량은 1월대비 유지 또는 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 경기침체로 인한 외식소비시장 소비위축, 난방비 및 각종 공공요금 인상에 따른 소비자 물가 상승과 금리 인상으로 인한 가계 이자비용 증가로 인한 가정내 소비는 감소할 것으로 예상되나, 학교 개학에 따른 학교급식 재개와 2023년 소프라이즈 한우 할인판매 행사, 군 급식, 봄 행락철 행락객 증가 등에 따른 소비는 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(’23년 2월 20일~ 3월 20일) 한우 거세우 경락가격은 1월대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 송아지 및 비육우 생산비 증가에 따른 입식 수요 감소에도 불구하고, 입식 수요대비 공급량 감소의 영향으로 1월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.
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