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이은주의 한우시황

5월 20일~6월 20일

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2023-05-17 11:24:58

 

공급량 줄고 급식시장·행락객 등 수요 증가

거세우 경락가 보합 내지 약강세…송아지 가격도

 

2023년 4월 한육우 시세는 군 급식, 학교 급식, 봄 행락철 행락객 증가, 한우 암소 할인판매 행사(소프라이즈), 가정의 달 소비 물량 확보 등으로 인한 소비 수요 증가와 도축두수 감소로 인한 공급량 감소에도 불구하고, 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 가계 이자부담 증가와 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축으로 인한 수요 감소의 영향으로 전월대비 약보합세를 보였다.
축종별 성별로 전월대비 시세를 보면 한우와 육우는 약보합세를 보였으나, 젖소(암)는 강보합세 를 보였으며, 성별로 보면 한우는 암소와 거세는 약보합세를 보였으나, 수소는 보합세를 보였다. 육우도 암소와 수소는 강보합세를 보였으나, 거세는 약보합세를 보였다. 
쇠고기 공급적인 측면을 보면 4월 도축두수는 8천79두로 전월대비 90.0%로 10.0% 감소하였으나, 전년동월대비는 100.7%로 0.7% 증가하였다. 한우 암소 도축률은 52.2%로 전월대비는 0.4% 증가하였으며, 전년동월대비도 4.0% 증가하였다.
4월 쇠고기 수입량(검역기준)은 4만1천615톤으로 전월대비 95.4%로 4.6% 감소하였으나, 전년동월 대비는 114.5%로 14.5% 증가하였다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 19.5%로 전월대비 0.6% 감소하였으며, 전년동월대비도 2.5% 감소하였다.
전월대비 부위별 수입량을 보면 등심, 목심, 설도, 안심, 우둔은 증가하였으나, 그 외의 부위는 감소하였다. 
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 군 급식, 학교 급식, 봄 행락철 행락객 증가, 한우 암소 할인 판매행사(소프라이즈), 가정의 달 소비 물량 확보 등으로 인하여 수요는 증가하였으나, 경기 침체와 가계 이자부담 증가와 소비자 물가 상승의 영향으로 외식시장 및 가정내 수요는 감소 하였다.
향후 1개월(’23년5월20일~ 6월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면은 도축두수는 4월대비 감소하여 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량은 4월대비 유지 또는 감소할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비 위축으로 인한 수요는 감소하나, 군 급식, 학교 급식, 지역 문화관광축제, 행락객 증가로 인한 수요는 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(’23년5월20일~ 6월20일) 한우 거세우 경락가격은 4월대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 송아지 및 비육우 생산비 증가에 따른 입식 수요 감소에도 불구하고, 입식 수요대비 공급량 감소의 영향으로 4월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.
또한 구제역 발생에 따른 이동제한이 확대될 경우 공급량 감소의 영향으로 인하여 한우 거세우 경락가격과 송아지 가격은 추가로 상승할 것으로 예상된다.

<소우마음 이은주연구소 대표>

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