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이은주의 한우시황

8월 20일~9월 20일

  • 작성자 : 소우마음 이은주연구소 대표
  • 작성일 : 2022-08-17 09:28:12



추석 명절 수요 증가 대비 도축두수 늘어나

산지시세·경락가 모두 보합세 내지 약강세


2022년 7월 한육우 시세는 도축두수 감소로 인한 공급량 감소와 학교 급식, 군 급식에도 불구하고 금리 인상과 소비자 물가 상승으로 인한 소비위축의 영향으로 전월대비 약보합세를 보였다.

축종별 성별로 전월대비 시세를 보면 한우와 육우는 약보합세, 젖소(암)는 약세를 보였다.  한우는 거세 약보합세, 암소와 수소는 약세를 보였으며, 육우도 암소는 보합세, 거세는 약보합세, 수소는 약세를 보였다. 젖소(암)도 약세를 보였다.

7월 산지시세를 보면 한우 암소(생체 600kg)와 한우 수소(생체 600kg)는 경락가격 약보합세 및 약세의 영향으로 전월대비 약보합세를 보였다. 송아지(6개월령~7개월령)시세는 한우 경락가격 하락과 입식 수요량 감소의 영향으로 암송아지와 수송아지 모두 전월대비 약보합세를 보였다.

쇠고기 공급적인 측면을 보면 7월 도축두수는 7만2천323두로 전월대비 95.8%로 4.2% 감소하였으나, 전년동월대비는109.0%로 9.0% 증가하였다.

7월 쇠고기 수입량(검역기준)은 4만3천249톤으로 전월대비 115.0%로 15.0% 증가하였으며,전년동월대비도 112.5%로 12.5% 증가하였다.

쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 18.3%로 전월대비 3.6% 감소하였으며, 전년동월대비도 6.2% 감소하였다.

전월대비 부위별 수입량을 보면 안심은 감소하였으나, 그 외의 부위는 증가하였다.

쇠고기 수요적인 측면을 보면, 학교 급식, 군 급식, 구이용 위주의 외식 소비량은 증가하였으나, 금리 인상과 소비자 물가 상승으로 인한 소비위축의 영향으로 정육 소비 둔화와 도축두수감소로 인한 공급량 감소로 소비량은 전월대비 감소하였다.

향후 1개월('22년 8월 20일~ 9월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면은 도축두수는 7월대비 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되나, 쇠고기 수입량은 7월대비 유지 또는 감소할 것으로 예상된다.

수요적인 측면은 학교 개학으로 인한 학교 급식량 증가와 추석 명절 수요 증가로 인하여 전월대비 소비량은 증가할 것으로 예상된다.

향후 1개월간('22년 8월 20일~ 9월20일) 한우 거세우 경락가격은 수요량 증가의 영향으로 7월대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 한우 암소(생체 600kg)와 한우 수소(생체600kg)의 산지시세도 7월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.

6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 수요량 증가의 영향으로 7월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.

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