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이은주의 한우시황

8월 20일~9월 20일

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2023-08-16 10:09:34

 

공급량 증가 불구 경락가 보합 내지 약강세

급식시장·추석 선물세트 준비 등 수요 증가 예상

 

2023년 7월 한육우 시세는 경기침체로 인한 외식시장 소비위축 및 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축의 영향에도 불구하고 군 급식, 학교 급식, 가족단위 여름철 피서객 증가, 휴가철 맞이 한우 할인판매 행사, 유통업체 추석 명절 선물세트 준비, 도축두수 감소로 인한 공급량이 줄어 전월대비 약강세를 보였다.
축종별 전월대비 시세를 보면, 한우는 약강세, 육우는 약보합세, 젖소(암)는 약세를 보였다. 
성별로 보면, 한우 암소와 거세는 약강세를 보였으나, 수소는 약보합세를 보였다. 육우 암소와 거세는 약보합세를 보였으나, 수소는 약세를 보였으며, 젖소(암)도 약세를 보였다.
6개월령~7개월령 송아지 산지시세는 전월대비 공급량 감소와 입식 수요 증가로 전월대비 암송아지, 수송아지 모두 약강세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면, 7월 도축두수는 7만8천457두로 전월대비 94.9%로 5.1% 감소했으나, 전년동월대비는 108.5%로 8.5% 증가했다. 한우 암소 도축률은 54.8%로 전월대비 1.0% 감소했으나, 전년동월대비 3.7% 증가했다.
7월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만6천508톤으로 전월대비 93.4%로 6.6% 감소했으며, 전년동월대비도 84.4%로 15.6% 감소했다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 24.4%로 전월대비 4.0% 증가했으며, 전년동월대비도 6.1% 증가했다.
전월대비 부위별 수입량을 보면, 갈비·목심·사태·안심은 증가했으나, 등심은 유지, 그 외의부위는 감소했다. 
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 경기침체로 인한 외식시장과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비 수요는 위축됐으나, 군 급식· 학교 급식·가족단위 여름철 피서객 증가, 휴가철 맞이 한우 할인판매 행사, 유통업체 추석 명절 선물세트 준비 영향으로 수요는 증가했다. 
향후 1개월(8월 20일~9월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면의 도축두수는 7월 대비 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 7월 대비 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은, 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축으로 수요는 감소하나, 군 급식·학교 급식·한우 할인판매 행사·유통업체 추석 명절선물세트 준비 등으로 인한 수요는 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(8월 20일~9월 20일) 한우 거세우 경락 가격은 7월 대비 보합세 내지 약강세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 7월대비 보합세 내지 약강세가 예상된다.

<소우마음 이은주연구소 대표>

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