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이은주의 한우시황

9월 1일~9월 30일

  • 작성자 : 천하제일사료 이사
  • 작성일 : 2014-09-03 11:30:40

 

 

명절 이후 소비량 크게 줄어 약보합 불가피

 

송아지는 번식·입식의향 증가로 암·수 모두 약강세


2014년 7월 한육우 시세는 전월대비 도축두수 증가로 인한 공급량 증가와 경기침체 및 소비자물가 상승으로 인한 소비위축에도 불구하고 여름철 휴가로 인한 피서여행 증가, 돈가(삼겹살) 상승으로 인한 대체소비, 유통업체 추석선물셋트 준비 등으로 인한 소비량 증가로 인하여 전월대비 약강세를 보였다.
실제로 7월 경락가격을 세부적으로 보면 한우는 전월대비 102.3%(암소 104.8%, 수소 101.7%, 거세우 99.8%)로 약강세, 전년동월대비는 강보합세를 보였으며, 육우는 전월대비104.9%(암소 106.6%, 수소 105.8%, 거세우 104.9%)로 약강세, 전년동월대비는 강보합세를 보였다.
축종별 성별 육질등급별 경락가격을 보면 한우거세 1등급은 보합세, 2등급과 3등급은 약강세, 1++와 1+등급은 전월대비 도축두수가 133.9%로인한 공급량 증가와 육질등급 출현율 증가의 영향으로 약보합세를 보였다. 한우암소 1++등급은 보합세, 1+등급과 1등급은 약강세, 2등급과 3등급은 강보합세를 보였으며, 육우거세는 전월대비 도축두수 감소로 인한 공급량 감소로 인하여 1+, 1, 2등급은 강보합세, 3등급은 약강세를 보였으나, 1++등급은 약보합세를 보였다.
산지시세도 전월대비 한우암소(생체 600kg)는 강보합세, 한우수소(생체 600kg)는 약강세를 보였으며, 송아지(6개월령~7개월령)시세는 전월대비 암송아지와 수송아지 가격은 강보합세를 보였다.
7월 한우거세 부분육 시세는 계절적인 영향으로 인한 구이용 소비량 증가의 영향으로 고급부위는 약강세, 정육은 학교방학으로 인한 수요량 감소로 인하여 보합세, 부산물는 추석선물셋트 준비로 인하여 강보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 7월 한육우 도축두수는 85,575두로 전월대비 124.2%, 전년동월대비는 103.9%로 전월대비는 24.2%가 증가하였으며, 전년동월대비도 3.9%증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 전월대비 크게 증가하였다.(정육기준 전월대비 약 123.4%)한우 수소 중 거세우 출하비율은 94.5%로 전월대비 1.1%증가하였으나, 전년 동월대비는 0.1%감소하였다.
7월 쇠고기 수입량은 25,208톤으로 전월대비는 106.0%, 전년동월대비 121.4%로 증가하였으며, 부위별 수입량을 보면 전월대비 갈비, 안심, 정육, 기타는 증가하였으며, 특히 갈비 수입량이 전월대비 116.7%, 전년동월대비는 135.2%로 크게 증가하였다. 그러나 등심, 목심, 양지, 채끝은 감소하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면 전월대비 도축두수 증가로 인한 공급량 증가와 경기침체 및 소비자물가 상승으로 인한 소비위축에도 불구하고 여름철 휴가로 인한 피서여행 증가, 돈가(삼겹살) 상승으로 인한 대체소비, 유통업체 추석선물셋트 준비 등으로 인한 소비량 증가로 인하여 전월대비 증가하였다.
향후 1개월(9월 1일~9월 30일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면을 보면 7월대비 도축두수감소로 인하여 국내산 쇠고기 공급량은 감소하고, 쇠고기 수입량은 계절적인 영향으로 인한 소비량 감소로 7월대비 수입량은 감소할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 가을 행락철 여행, 한우전문식당, 돈가(삼겹살) 상승으로 인한 대체소비, 9월 8일 추석명절의 영향으로 소비량은 전월대비 크게 증가할 것으로 예상되나, 추석명절 이후 소비량은 크게 감소할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 2014년 8월(8월1일~8월 29일) 평균시세대비 보합세내지 약보합세가 예상되며, 산지시세도 7월대비 큰 암소(600kg)와 큰 수소(600kg)도 보합세내지 약보합세가 예상된다. 6~7개월령 암송아지와 수송아지 시세는 번식의향 증가와 입식증가로 인하여 보합세내지 약강세가 예상된다.

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