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이은주의 한우시황

9월 15일~10월 14일

  • 작성자 : 천하제일사료 이사
  • 작성일 : 2015-09-16 11:24:21

 

 

공급·수요 증가…큰암·수소 보합 내지 약강세

 

송아지 입식 열기 타고 암·수 모두 강세 지속

 

2015년 8월 한육우 시세는 여름철 학교방학으로 인한 학교급식 감소와 경기침체로 인한 소비위축에도 불구하고 경락두수 감소로 인한 공급량 감소와 유통업체 추석선물세트 준비, 여름철 피서여행, 정육점 식당 증가로 인한 소비량 증가로 인하여 전월대비 강보합세를 보였다.
실제로 8월 경락가격을 축종별 성별로 보면, 한우는 전월대비 107.4%(암소 109.9%, 수소 110.1%, 거세우 105.2%), 젖소 암은 106.4%, 육우는 전월대비 104.8%(암소 104.9%, 수소 101.2%,거세우 106.4%)로 강보합세를 보였다.
축종별 성별 육질등급별 경락가격을 보면 한우암소는 경락두수가 전월대비 95.0%로 5.0% 감소해 공급량 감소로 인하여 육질등급 경락가격은 1++에서 3등급까지 전체등급이 강보합세를 보였다. 그러나 한우거세는 경락두수가 전월대비 100.8%로 0.8%증가했음에도 불구하고 경락가격은 한우 전체 경락두수 감소로 인한 공급량 감소로 인해 강보합세를 보였다.
육질등급별로 보면 육질 1등급이상 출현율 상승으로 인한 공급량 증가로 인하여 육질 1++는 보합세, 1+와 1등급은 약강세를 보였으나, 2등급과 3등급은 육질등급 출현율 하락으로 인한 공급량 감소로 인하여 강보합세를 보였다.
2015월 8월 산지시세는 한우암소는 송아지 가격 상승으로 인한 번식의향 증가와 공급량 감소로 인한 경락가격 상상으로 인해 한우암소(생체 600kg)는 전월대비 강보합세, 한우수소(생체 600kg)도 전월대비 강보합세를 보였다. 그러나 6개월령~7개월령 송아지 시세는 공급량 감소에도 불구하고 입식자제로 인해 암송아지는 전월대비 보합세와 수송아지는 전월대비 약강세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 8월 한육우 경락두수는 4만2천988두로 전월대비 96.8%로 3.2% 감소해 국내산 쇠고기 공급량은 전월대비 감소하였다.
축종별 성별로 보면 한우는 전월대비 97.8%(암소 95.0%, 수소 96.8%, 거세 100.8%)로 2.2% 감소했으며, 육우도 전월대비 95.6%(암소 104.1%, 수소 70.9%,거세 95.9%)로 4.4%, 젖소(암)는 전월대비 84.6%로 15.4% 감소했다.
한우 경락두수 중 수소 중 거세우 출하비율과 암소도축율을 보면 거세우 출하비율은 97.5%로 전월대비 0.1% 증가했으나, 한우암소 도축율은 49.5%로 전월대비 1.4% 감소했다.
2015년 8월(중순까지) 쇠고기 수입량(검역기준)은 1만7천348톤으로 전월동기대비는 92.6%로 7.4% 감소했으나, 전년동기대비는 127.4%로 27.4% 증가했으며, 냉장육 수입량 비율은 16.8%로 전월동기대비는 2.6% 증가했으나, 전년동기대비는 3.6% 감소했다.  
쇠고기 수요적인 측면을 유통업체 추석선물세트준비, 여름철 피서여행, 정육점 식당 증가로 인해 소비량은 증가하였다.
향후 1개월(9월 15일~10월 14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보자.
우선 공급적인 측면을 보면 경락두수는 8월대비 증가할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 증가 할 것으로 예상되며, 9월 쇠고기 수입량은 8월대비는 유지 또는 감소할 것으로 예상되나 전년동월대비는 증가할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 추석명절로 인하여 소비량은 전월대비 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 전월(2015년 8월)대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 기간별로 보면 9월 15일부터 9월 30일까지는 보합세내지 약강세가 예상되나, 10월 1일부터 10월 14일까지는 보합세내지 약보합세가 예상된다.
큰 암소(600kg)와 큰 수소(600kg)도 전월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 송아지 입식두수 증가로 인하여 8월대비 보합세 내지 약강세가 예상된다.

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