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이은주의 한우시황

10월 15일~11월 14일

  • 작성자 : 천하제일사료 비육우PM
  • 작성일 : 2012-10-22 13:15:19


■ 향후 1개월간 한우 거세우 예상 경락가격(단위:원/지육 kg당)



공급·소비 감소…정육값 하락으로 보합세

산지가 큰 변동 없어…암·수 송아지 모두 보합 또는 약강세

2012년 9월 한육우 시세는 소비자 물가 상승과 경기침체로 인한 소비위축과 전월대비 공급량이 크게 증가했다.
한우암소 할인판매행사, 한우자조금을 통한 한우할인판매, 신규 한우 정육점식당 증가, 가을철 지방자치단체 행사 및 단체여행 증가, 추석명절 소비량 증가로 인해 전월대비 강보합세를 보였다. 
축종별 성별로 9월 경락가격을 보면 한우는 전월대비 107.8%(암소 112.0%, 수소 115.9%, 거세우 104.1%), 육우는 전월대비 104.5%(암소 111.9%, 수소 108.1%, 거세우105.1%), 젖소(암)는 124.2%로 강보합세를 보였다.
육질등급별로 보면 한우는 고급부위(안심, 등심, 채끝, 특수부위) 부분육 경매시세 약보합세와 정육(양지, 사태, 설도, 우둔, 목심) 및 부산물(꼬리, 우족)의 강보합세로 인해 1등급, 2등급, 3등급가격이 강보합세를 보였으며, 육질등급 1++와 1+의 경락가격은 한우 거세우와 수소는 보합세를 한우암소는 약강세를 보였다.
공급적인 측면을 보면 9월 한육우 도축두수는 13만327두로 전월대비 162.5%, 전년대비 156.8% 증가했으며, 전년대비 축종별로 보면 한우 166.0%(한우암소 203.1%, 수소 117.0%, 거세우 139.9%)증가했으나, 육우는 94.7%(암소 85.1%, 수소 102%, 거세우 96.4%)로 감소했으며, 젖소는 134.3%로 증가했다. 그러나 출하체중 감소로 인하여 정육생산량은 전월대비 162.1%, 전년대비는 152.0% 증가한 것으로 추정된다.
9월 쇠고기 수입량은 1만8천30톤으로 전월대비 79.6%, 전년동월대비 77.0%로 감소했다.
소비량은 소비자 물가 상승 및 경기침체로 인한 소비위축에도 불구하고 한우암소 할인판매 행사, 한우자조금을 통한 한우할인판매, 신규 한우 정육점 식당 증가, 가을철 지방자치단체 행사 및 단체 여행 증가, 추석명절 등으로 인해 소비량은 크게 증가했으나, 국내산 쇠고기 소비량이 크게 증가했음에도 국내산 공급량이 많아 일부 유통업체들이 판매부진으로 재고를 가지고 있는 상황이다. 
향후 1개월(10월15일~11월14일)간 공급적인 측면을 보면 전월대비 도축두수가 크게 감소해 국내산 쇠고기 공급량이 크게 감소할 것으로 예상되며, 한우암소 도축율은 계속 높을 것으로 예상된다. 국내산 쇠고기 생산량 중 한우암소 쇠고기가 차지하는 점유율은 높아 질 것으로 예상된다. 
쇠고기 수입량은 수입가격 상승, 한우암소 공급량 증가로 인한 가격경쟁력 저하로 인한 판매부진에도 불구하고 갈비, 앞다리, 등심 수입량이 증가할 것으로 예상돼 총 쇠고기 수입량은 유지 또는 증가할 것으로 보인다.
소비적인 측면을 보면 가을철 지방자치단체의 가을철 축제 행사, 가을철 단풍관광인구, 정육점 식당증가 등에도 불구하고 전월대비 소비량은 크게 감소할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우 거세우 경락가격은 고급부위(안심,등심,채끝,특수부위)와 계절적인 수요증가로 인해 부산물 가격이 상승할 것으로 보이나, 정육가격하락으로 인해 전월대비 약보합세가 예상된다. 또한 산지 큰 암소(600kg), 큰 수소(600kg)가격도 전월대비 약보합세가 예상되며, 송아지 시세는 추석물량 출하 후 재입식으로 인해 수송아지 가격은 보합세내지 약강세가 예상되며, 한우 암송아지는 일부 미경산우 암소비육 증가와 번식우 일관사육 농가 증가로 인한 입식 증가로 보합세내지 약강세가 예상된다.

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