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서승복의 육계시황

5월 1일~5월 31일

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2023-05-10 10:21:16

 

종계생산성 저하…단기적 수급 불균형

수입량 큰 폭 증가…소비심리 위축 심화 우려

 

지난달 육계시장 리뷰
지난 4월 육계공급량은 전년동월(전년동기간 6천378만수)대비 약 10%감소한 5천700만수로 예상된다. 이처럼 공급량이 감소힌 주요 원인은 프랜차이즈 소비감소와 일선 농가에서 원가 상승에 대한 부담으로 입추량이 감소했기 때문이다. 또한 종계농장에서 생산성 저하로 병아리 품질 저하가 발생, 저 중량병아리 공급으로 육성율이약 2~3%하락했고, 왕겨 값 상승에 따른 깔짚 재활용 등능 이유로 바닥관리가 어려워 지면서 등외품이 평년대비 3~4% 증가한 것으로 조사됐다.
지난달 요주의 했던 삼계 공급(AI 관련 살처분에서 기인한)은 전년대비 약 16~18% 감소하면서 육계시세가 지난 4월 중반이후 상승했었지만, 삼계 공급량이 제자리를 찾으면서 이내 하락했다.  
닭고기 소비는 프랜차이즈 공급량의 상당한 부분을 차지하고 있는 A치킨이 지난 4월 3일자로 가격인상을 단행 하면서 매출이 급감한 치킨시장에 추가 영향을 미치고 말았다. 평년대비 25%이상까지 하락한 것. 
5월은 가정의 달로 닭고기 소비가 증가하는 시기임에도 4월말 주간 주문이 증가하지 않은 것으로 볼 때 어린이날 소비 확대는 미미할 것으로 전망되고 있다.
육계 공급량은 육용종계의  적하락과 저병원성AI 발병으로 생산성이 저하된 가운데, 업체별 수급불균형이 발생 하면서 5월 중순까지는 지난 4월과 비슷한 수준이 공급될 것으로 예상된다. 5월 중순 이후에는공급량이 증가할 것으로 전망되나 프랜차이즈 소비감소 영향으로 결국 전년과 대비했을 때 4~6%감소한 물량이 공급될 것으로 예상된다.
최근 국내 육계 공급량은 감소하는 상황에서 닭고기 수입량은 큰 폭으로 증가하고 있다. 때문에 국내 시장 잠식에 대한 우려가 이만저만이 아니다. 지난 3월 누계 수입량은 전년(3만 3천톤)대비 161.9% 증가한 5만4천톤이며, 4월에는 전년대비 약 149.5%증가한 약 1만7천톤이 수입 됐을 것으로 예상돼 수입 닭고기의 지속증가에 대한 대책이 필요한 상황이다. 

 

중기 시황예측
지난 3월 육용종계는 60만1천수가 분양돼 전년동월(61만 8천수)대비 2.7% 감소한 물량이 분양됐다. 지난 4월 종계분양이 약 65만4천수로 예상돼 4월까지의 누계가 236만4천수가량이 될 경우 전년동기(230만5천수)대비 약 2.6%증가한 물량이 분양됐다.
중기적 병아리 공급은오는 6월부터 각 계열회사가 병아리 공급에 큰 문제가 없을 것으로 파악하고 있다. 삼계 공급량이 같은 시기 증가될 것으로 예상되는바, 하반기 병아리 공급은 혹서기 더위 피해가 없다는 전제하에 특이점은 없을 것으로 예상되고 있다.
육계 공급량이 평년 동기대비 10%까지 감소했음에도 소비 감소폭이 커지면서 육계 시세 대란은 발생하지 않았다. 하지만 수입 닭고기 물양이 지속적으로 증가하는 추세인 것이 문제다. 국내 닭고기 시장의 자급률은 지속적으로 하락하고 있다. 자급률 하락이 가속화 될 경우 생산기반과 사육농가의 소득까지 영향이 있는바, 경쟁력있는 사육원가 관리와 시장 합리적인 시세 형성이 육계산업 전반에 절실한 시기다.

<참프레 경영기획실 부장>

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