[축산신문 기자] Q.<41>인공수정용 정액을 채취할 때 정액 내 세균오염을 줄일 수 있는 방법을 알려주세요. A. ▣ 정액채취실과 제조실은 청결히 유지·관리해야 한다. ①정액채취실과 의빈대는 정액채취가 끝나면 매일 청소, 소독한다. ②자외선 살균기를 이용하여 정액 채취실 및 실험실을 정기적으로 소독한다. ③채취 하는 수퇘지가 많을 경우 채취와 채취 사이에 청소를 실시한다. ▣ 항생제의 과도한 사용은 금물이다. 내성균을 증가시킬 우려가 있으므로 위생적인 정액채취 및 제조를 통해 돼지 액상정액에 대한 세균오염을 근본적으로 줄여야 한다. ※ 항생제 종류 : Gentamycin, Neomycin sulfate, Penicillin, Streptomycin, Lincomycin, Spectinomycin, Tetracycline, Ceftriaxone, Tylosin 등 ▣ 수퇘지 관리와 정액채취 - 채취실에서 제조실까지의 이동시간은 최소화 하는 것이 좋으며, 거리가 먼 경우 스티로폼 박스나 온도조절이 가능한 휴대용 정액보관고를 이용하여 정액의 이송 중에 발생하는 온도충격을 방지하도록 한다. - 씨수퇘지 포피 입구에 있는 체모(털)을 사전에 제거하여 채취
[축산신문 기자] Q. <39> 성욕이 부진한 수퇘지로부터 정액을 채취해야 할 때 호르몬 처리 방법이 궁금합니다. A. ▣ 프로스타글란딘을 이용한 수퇘지 정액채취 방법 정액채취 훈련 시 성욕이 부진한 수퇘지에게 프로스타글란딘(PGF2α)을 투여하는 것은 정액채취 전 수퇘지가 의빈대에 가승가(false mount)하는 횟수를 감소시키고, 입실 후 의빈대 승가시간을 줄이는 효과를 보여준다. 프로스타글란딘이 수퇘지의 성행동 개선에 미치는 영향들은 각 개체간의 유전적 특성, 연령, 체중, 이용된 제품 및 투여량의 차이 등에 따라 차이가 있을 수 있다. 프로스타글란딘 사용이 일반적인 모든 조건하에서 권할만한 사항은 아니지만, 의빈대에 승가하지 않는 젊은 수퇘지를 훈련시킬 때와 같은 특정한 상황에서 수퇘지의 성욕을 증가시키는데 프로스타글란딘은 유용하게 쓰일 수 있다. Q. <40> 정자의 운동성과 생존성에 영향을 미치는 환경요인에는 어떤 것들이 있나요? A. ▣ 온도=정자의 운동 적온은 37∼38℃이나 이같은 온도에서 정액을 보관하면 정액내의 대사기질이 소모되고 젖산의 축적으로 인해 정자의 노화가 가속화되어 정자의 수명이 단축된다. 타축종에 비해
[축산신문 기자] 전 농협대학교 총장 ▶ 쇠고기 통상마찰 - GATT 위반 주장 우리나라는 1967년 관세와 무역에 관한 일반협정(GATT: General Agreement on Tariffs and Trade)에 가입했다. GATT 국제수지위원회(Balance of Payment Committee)는 1987년도 한국정부와의 BOP협의회(BOP Consultation)에서 1986년 이후 우리나라의 국제수지가 흑자로 전환되어(86년 46억 달러, 87년 98억 달러) 한국은 국제수지상의 문제가 없으므로 지금까지 GATT 18조 13항을 근거로 한 (즉, 국제수지 적자를 이유로 한) 수입규제를 단계적으로 폐지하거나, 앞으로 수입규제를 계속하려면 다른 GATT 규정에 일치시키라는 권고안을 채택하게 됐다. BOP 위원회의 권고안이 공표되자, 미국은 다양한 외교경로를 통해 한국의 쇠고기수입 중단이 GATT에 위반되므로 수입을 재개해 줄 것을 우리 정부에 강력히 요구했다. 우리 정부는 국내 소 값이 안정될 때까지는 어렵다는 입장을 표명했다. 당시 소 값 하락은 정치문제화 될 정도로 심각한 상황이었기 때문이다. 1987년 11월 이후 미통상법(U.S. Trade Ac
(전 농협대학교 총장) ▶ 우리나라는 자원이 부족한 나라이므로 무역을 통해서 경제성장을 하고 국민의 삶을 꾸려가고 있다. 모든 나라들은 수출을 늘려서 자국의 이익을 증가시키려고 노력한다. 반면에 수입은 자국의 산업에 대한 피해가 최소화 되도록 제한하는 게 일반적이다. 그러나 어떤 특정 재화를 놓고 수출국과 수입국 간에 이해관계가 엇갈릴 때는 분쟁이 발생한다. 우리나라의 쇠고기가 그렇다. 한우산업은 국내 농가의 생존이 달려 있으므로 보호해야 하는 산업인데, 수출국들은 시장을 개방하라고 압력을 행사한다. WTO의 출범, FTA의 체결 등으로 지금은 관세철폐가 진행 중에 있으므로 사정이 달라졌지만, 과거 미국 등 쇠고기 수출국들의 시장개방 압력은 매우 거셌다. 1980년대 중반 우리나라는 소 값이 하락하자 국내 한우산업 보호를 위해 쇠고기 수입을 중단했다. 미국 등 수출국은 이의를 제기했고, GATT에 제소하는 등 강도 높은 조치를 취했다. 쇠고기 무역전쟁이 터진 거였다. 당시 쇠고기 통상업무에 참여하고 있었으므로 무역전쟁의 현장에서 보고 경험한 일들을 기술하고자 한다. ▶ 소값파동-수입중단 1960년대 이후 국내 소 사육 상황을 보면, 1962년 제1차 경제개발
[축산신문 기자] Q. <38>수퇘지로부터 정액을 채취할 때 사정이 이루어지는 과정이 궁금해요. A. 수퇘지는 품종, 연령, 건강상태, 사양관리 및 채취조건 및 계절 등에 따라 사출정액량과 정자수가 다르다. 일반적으로 1회 사정 시 250㎖(150~400㎖)의 정액을 사정한다. 정액 1㎖에 들어있는 정자수는 2억 5천(4천만∼7억3천)정도다. 정액채취빈도는 수퇘지의 효율적인 이용 면에서 볼 때 3일 간격(주 2회)으로 채취하는 것이 좋다. ▣ 사정액의 구분 돼지의 사정액은 사정과정 중 정액의 구성성분에 따라 다음과 같이 구분할 수 있다. ① 최초 사정분 : 20~25㎖, 묽은 정액으로 교양 물질과 함께 사출된다. ② 농후 정액분 : 두 번째 사정액(40~100㎖정도, 총 정자수의 80~90%)은 우유색의 불투명 ③ 묽은 정액분 : 세 번째 사정액(70~400㎖)은 아교성 물질과 혼합된 불투명한 회색으로 정자의 농도가 낮고 희석액 역할을 한다. ④ 교양물질(膠樣物質)분 : 네 번째 사정액(20~40㎖)은 자궁경관의 마개 역할을 하는 끈적한 교양물질이다. <자료 : 국립축산과학원>
(전 농협대학교 총장) ▶ 최근 통계청장의 교체를 두고 뒷말이 무성하다. 누구의 말이 맞든 간에 통계수치를 놓고 논란이 된다는 것은 통계가 얼마나 중요한 의미를 갖는지를 입증하고 있는 것이다. 항간에 흔히 유리한 통계는 이용하지만 불리한 통계는 모른 체 하는 경우를 많이 본다. 심하게는 통계를 자신에게 유리하도록 가공해서 쓰기도 한다. 경제 등 특정분야에 전문성이 없는 일반 국민들은 언론에 보도되는 통계를 그대로 믿고 판단 할 수밖에 없다. 그것이 가공된 통계일 경우 우리는 ‘통계의 착시 현상’에 빠지게 된다. 이런 일이 반복되면 국민들은 통계에 대한 불신이 커지고, 부정적인 효과를 가져 올 수 있다. 따라서 통계는 사실에 입각한 것이어야 한다. 그런데 안타까운 일은 통계청과 농림축산식품부가 조사해서 발표하는 농림축산식품 관련 통계가 엄연히 있음에도 불구하고, 농축산업의 중요성을 올바로 인식하지 못하는 일이 벌어지고 있다는 사실이다. 그래서 이번에는 지금까지 발표된 통계를 근거로 우리 농축산업의 현상을 투영해 보고자 한다. ▶ 농업기반 : 우리나라의 농가호수와 농업인구(이하 통계청 2017년)는 106만호, 245만명으로 전체 인구의 4.7%에 불과하다. 게
[축산신문 기자] Q. <37>정액채취용 후보 시수퇘지를 훈련시키는 방법에 대해 설명해주세요. A. ① 의빈대의 뒤쪽에 성숙한 암퇘지의 분비물, 수퇘지의 정액 등을 뿌려 수퇘지가 의빈대에 접근 했을 때 그 냄새를 맡을 수 있도록 한다. 이는 수퇘지가 훈련될 때까지만 필요하다. ② 정액채취 장소에 가까이 낯선 수퇘지나 미경산돈을 노출시켜 수퇘지를 의빈대로 인도한다. ③ 의빈대 옆에 암퇘지를 두고 이를 이용하여 2∼3회 정액 채취를 한 다음 의빈대에 승가토록 훈련하기도 하고 또는 암퇘지에서 1∼1.5분 정도 정액을 채취하다가 암퇘지를 몰아내고 의빈대에 다시 승가하도록 훈련시킨다. 수퇘지가 의빈대에 잘 승가하지 않으면 의빈대 근처에 발정 온 암퇘지를 두어 자극을 준 후 암퇘지를 몰아내고 승가를 시도한다. ④ 다른 씨수퇘지 정액채취 광경을 훈련 중인 종모돈으로 하여금 관찰토록 한 다음 정액을 채취해 본다. ⑤ 매일 1회씩 3∼4일간 채취 훈련을 시킨다. 일단 훈련이 이루어진 후에는 1주일 동안은 매일 1회씩, 그 후에는 1개월간 매주 2회씩 정액을 채취하여 씨수퇘지가 정액채취 과정에 익숙해지도록 한다. 그 후는 최저 1개월에 1∼2회 정액을 채취하면 훈련
(전 농협대학교 총장) ▶ 우리나라 축산물 중에서 처음으로 브랜드화가 시작된 품목은 우유이다. 일제강점기인 1937년 경성우유동업조합이 1홉들이 우유병에 우유를 담아서 판매했고, 해방이후 낙농산업 발전의 선도적 역할을 해온 서울우유협동조합이 투명 유리병에 균질화된 살균우유를 담아 판매하면서 ‘서울우유’라는 브랜드를 사용했다(1962년 유리병 우유 출시). 그 이후 뒤이어 생겨난 유업체들도 ‘매일우유’ ‘남양우유’ 등의 브랜드 우유를 출시하기 시작했다. 이때의 브랜드우유는 생산자의 이름을 그대로 브랜드로 사용했다. 하지만 당시 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란 등 축산물은 브랜드가 없는 상태로 판매되었다. ▶ 그러나 축산물 수입이 늘어나고 국내 축산물 생산도 늘어남에 따라 시장에서의 경쟁 역시 치열해졌다. 이에 따라 생산자나 가공업체들은 제품의 차별화와 브랜드화의 필요성을 인식하게 되었고, 마케팅 차원에서 축산물의 브랜드화가 확산되기 시작했다. 계열화가 가장 먼저 시작된 닭고기의 브랜드가 나타났고(마니커, 하림, 체리부로, 목우촌 등), 돼지고기의 경우도 목우촌의 ‘프로포크’· 도드람양돈조합의 ‘도드람포크’·부경양돈조합의 ‘포크밸리’·논산축협의 ‘장군포크’·(
[축산신문 기자] Q. <36>번식용으로 사용되는 돼지가 지나치게 살이 찌거나 야위었을 때 나타날 수 있는 문제점으로는 무엇이 있나요? A. ▣ 과비가 번식성적에 미치는 영향 <암퇘지> ▲후보돈의 성성숙 지연 ▲발정재귀 지연, 미약발정, 둔성발정, 무발정 비율 증가 ▲배란수 감소, 배아(수정란) 사망률 증가 ▲수태율 저하, 산자수 감소 ▲태아 발육불량, 허약자돈, 사산비율 증가, 생산자돈의 균일성 저하 ▲진통 미약, 산도협소, 난산, 산도 열상발생율 증가 ▲유선의 지방 침착에 의한 비유능력 저하→포유자돈 발육 및 육성률 저하 ▲무유증후근 발생율 증가 ▲포유자돈의 압사 발생율 증가 <수퇘지> ▲성욕(승가욕, 교미욕)감퇴 ▲사정량 및 정액성상 저하→씨암퇘지 수태율 저하→산자수 감소 ▲교미불능 ▲발굽 장애 발생율 증가 ▣ 야위었을 때 번식성적에 미치는 영향 <암퇘지> ▲후보돈의 성성숙 지연 ▲발정재귀 지연, 미약발정, 둔성발성, 무발정 비율 증가 ▲배란수 감소→수태율 저하→산자수 감소 ▲태아 발육불량, 허약자돈 생산 ▲비유량 감소 ▲모유 중 영양소 함량 저하→포유자돈 발육 및 육성율 저하 <수퇘지> ▲성욕(승가
(전 농협대학교 총장) ▶ 한우산업은 우리나라 농업·농촌에서 매우 중요한 의미와 가치를 지닌다. 일반농사에서 쌀만큼 축산에서는 한우가 중요하다. 경제적 가치도 크지만 사회·문화적가치도 크다. 이러한 한우산업의 미래는 어떨까? 관세제로시대가 다가오면서 쇠고기 수입이 계속 늘고 있다. 소비자들의 수입쇠고기에 대한 인식도 따라서 바뀌고 있다. 전에는 한우고기에 대한 선호도가 절대적이었고 수입쇠고기에 대한 신뢰가 낮았으나 지금은 많이 달라졌다. 특히 젊은 소비자들의 외국산에 대한 거부감이 적어졌다. 비싼 한우고기 가격도 수입고기의 소비증가에 영향을 미쳤다. ▶ 수입쇠고기는 냉동 또는 냉장육으로 수입되는데 전체 수입물량 중에서 냉장육이 차지하는 비중이 20%에 육박하고, 냉장쇠고기의 수입증가율이 냉동육을 앞질렀다. 한우고기는 ‘냉장육’이므로 수입 ‘냉동육’보다 더 맛이 있다는 마케팅 포인트가 희석되고 있어서, 앞으로 한우고기와 수입 냉장쇠고기 간의 경쟁이 더욱 격화될 것으로 예상된다. 한편 2017년도 수입국별 실적을 보면 가격이 높은 미국산 곡물먹인쇠고기(grain-fed beef)의 수입량이 가격이 낮은 호주산 목초먹인쇠고기(grass-fed beef)의 수입량을
[축산신문 기자] Q. <35>자연종부나 인공수정시 암퇘지 생식기관 내에서 정자와 난자가 만나 수정이 일어나는 장소까지 이동하는데 걸리는 시간은 얼마나 걸리나요? A. ▣ 정자의 이동=암퇘지 생식기 내에 주입된 정자는 자궁경을 경유해 자궁으로 이동하며, 종부(정액주입) 후 15분경부터는 정자가 난관에 나타나기 시작한다. 보통 정자는 사출 후 8∼10시간이 경과하면 정자와 난자가 만나는 수정장소인 난관팽대부에 도달한다. ▣ 난자의 이동=한 발정주기에 양쪽의 난소로부터 배란되는 난자의 수는 평균 17개(16∼25개)이며, 배란되는데 소요되는 시간은 2∼6시간이다. 배란된 난자는 수정이 일어나는 장소인 난관팽대부까지 45분 이내에 도달하며, 이곳에 머무는동안 8∼12시간 이내에 수정이 되어야 정상적인 수태가 이루어진다. <자료 : 국립축산과학원>
(북방연구회 연구위원) 둘째, 전염병 확산에 취약한 상황에 따른 재원의 확보를 통해 현재 북한지역에 만연한 비위생적인 축사, 부족한 사료공급에 따라 떨어진 사육가축의 면역력을 키워주는 것이 중요하다. 북한지역에서 진행되고 있는 위생관리 없는 가축의 방목은 야생동물에 의한 전염병 감염에 취약하다. 더욱이 도시와 농촌을 가리지 않고 진행되는 개인의 무질서한 가축사육의 증가로 인해 기존 수의방역체계에 의한 통제가 어려워지고 있는 현상에 대처해 가축사육 및 방목에 관한 사전승인제도의 마련이 필수적이다. 전염병에 감염된 가축의 이동, 축산물의 유통이 공공연하게 이루어지고 있는 점은 가축 전염병 이외에 인수공통전염병의 확산 우려는 급속한 제한체제 마련이 중요하다는 것을 보여준다. 셋째, 북한 당국이 전염병 발생사실을 공개하지 않거나, 무분별한 댐 건설, 물길 훼손으로 사육가축과 야생동물의 접점을 증가시킴에 따라 가축전염병의 확산 가능성이 더욱 높아지고 있는 현실에 대처한 엄격한 제한대책을 필요로 하고 있다. 이상과 같은 북한 수의방역의 문제들은 현재도 우리 측에 상시적·직접적 영향을 미치고 있다. 휴전선에 인접한 국영 및 개인 축산시설에서 배출되는 감염된 가축의 분뇨,
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