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축산업 ‘블루오션 ’전략 세워라

축산업의 경쟁력은 규모화와 경영합리화를 통한 수익 증대를 이룰 수 있는 것이다. 점차 축산업은 세계화 되어가는 무역 경제 체계에 놓이게 될 것이고 이러한 추세에 능동적 대처가 미약할 수밖에 없는 현실에 직면하게 된다.
생산현장에서 직접 가축을 기르는 것에서부터 최종 소비자에게 전달하는 분야까지 다양한 산업구조를 가지고 있지만 각 분야에서 이는 가능할 수 있다. 비록 경험적 지식과 과학적 경영을 이루고 있는 생산 현장일지라도 적극적이고 창의적 사고와 함께 미래를 고민한다면 가능하다. 국제화 환경에서 가축사양의 국제 표준화와 지역적 차별화는 국내환경에서 보면 매우 복잡한 측면이 있지만 미래를 내다본다면 반드시 갖춰야한다.
또한 함께 갈 수 있는 불루오션전략은 가축생산 현장에서 반드시 이뤄져야한다. 소비자와 생산자 또는 국내 축산농가간의 함께한다는 측면은 수입 축산물과의 경쟁에서 벗어날 수 있는 큰 의미의 불루오션이 아닐까 생각된다.

■서울대 농업생명과학대학 연구원

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