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말도체 등급판정제도 본격화…생산·유통단계 적극 참여를

[축산신문]

박인선 과장(축산물품질평가원 평가관리처)

말고기 유통의 투명성과 품질향상을 위해 지난 1일부터 말도체 등급판정제도가 전국으로 확대 시행됐다.
말도체 등급판정제도 시행 7일째 22두가 제주지역에서 판정됐다.
말고기의 품질에 대한 등급제는 세계적으로 전무하다.
하지만 새로운 수요를 창출할 수 있는 잠재적 가치가 충분이 있으며, 국내 말산업의 다변화를 위한 기반을 확고히 조성하기 위해서는 마육유통거래기준의 단초 역할을 할 수 있는 등급제의 확산이 필요하다.
이에 이해관계자와의 활성화 방안을 지속적으로 논의해나가야 하며, 사업의 확대를 위해 사육농가와 유통단계의 적극적인 제도의 참여와 관심이 필요한 때이다.


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